Cá thu 3 Con
Dầu ăn 1 Muỗng canh
Muối 1 Muỗng canh
Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
Chanh 1 Trái
Gừng băm 2 Muỗng cà phê
Húng quế 1 Muỗng cà phê
Tỏi băm 2 Muỗng canh
Bột thịt gà 2 Muỗng cà phê
Chanh cắt lát. Cá mua về rửa sạch, thấm cho khô rồi dùng dao xẻ dọc cỡ 4-5 đường, mục đích để cá thấm gia vị, khi ăn thịt cá đậm đà hơn. Các gia vị cho vào tô, trộn đều, dùng cọ quét tẩm vào 2 mặt cá và tẩm trong bụng cá cho thấm trước khi nướng khoảng 1 giờ, xếp chanh vào bụng cá. Xếp cá lên vỉ nướng cho đến khi chín vàng.
Khi ăn các bạn chỉ cần gỡ bỏ xương sống của cá, có thể chuẩn bị cơm chiên và tương ớt, ăn cùng cá rất hợp. Thịt cá dai, thơm và beo béo rất ngon.
