Cá sốt đậu hũ

Cách làm CÁ SỐT ĐẬU HŨ chuẩn vị ngon bất bại

Món cá sốt đậu hũ với thịt cá mềm ngọt lại thêm đậu hũ, thịt băm nên càng hấp dẫn bội phần. Món ăn tuy có chút cầu kì nhưng vị ngon rất xứng đáng với thời gian bạn bỏ ra.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Hành lá
2 Cây
Cá lóc
400 Gr
Đường trắng
1 Muỗng canh
Sa tế
1 Muỗng canh
Đậu hũ non
2 Miếng
Gừng
1 Miếng
Dầu ăn
2 Muỗng canh
Thịt heo bằm
300 Gr
Nước tương
1 Muỗng canh
Muối
1 Muỗng cà phê
Tỏi băm
2 Muỗng cà phê
Nấm mèo
3 Cái
Hạt nêm
2 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

50 phút
1

Nấm mèo ngâm nở rồi cắt nhỏ. Gừng rửa sạch, cạo vỏ rồi cắt sợi. Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn.

Cá sốt đậu hũ Cá sốt đậu hũ Cá sốt đậu hũ
2

Cá làm sạch, cắt vài đường ngang trên thân cá. Ướp cá với gừng cắt sợi và 1 muỗng cà phê muối.

Cá sốt đậu hũ
3

Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn.

Cá sốt đậu hũ
4

Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn. Phi thơm 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 hành lá cắt nhỏ rồi cho thịt heo bằm vào. Nêm 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều. Thịt chín sơ thì cho nấm mèo cắt sợi, 1 muỗng canh sốt sa tế, 1 muỗng canh đường và 1/2 chén nước vào, nấu sôi.

Cá sốt đậu hũ
5

Cho cá vào cùng. Đun to lửa khoảng 5 phút rồi nhỏ lửa đun tiếp 10 phút nữa. Lật phía bên kia của con cá lại cho cá chín đều.

Cá sốt đậu hũ
6

Cho đậu hũ vào, nấu tiếp 5 phút nữa cho đậu hũ thấm nước sốt rồi tắt bếp.

Cá sốt đậu hũ
7

Múc cá sốt đậu hũ ra đĩa, rắc hành lá còn lại lên nữa là hoàn tất. Ăn với cơm.

Cá sốt đậu hũ
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Kẹo bạc hà phủ chocolate

5 bạn thích

Kẹo bạc hà phủ chocolate

Lớp phủ chocolate bên ngoài khiến ai cũng muốn thử cắn vào, để khám phá phần kẹo bên trong. Kẹo bạc hà ngọt mát, hoà quyện cùng vị chocolate thơm đắng, hấp dẫn vô cùng.
Muối tiêu chanh

5 bạn thích

Muối tiêu chanh

Muối tiêu chanh thường được sử dụng để chấm với hải sản, gà luộc,... làm những món này hấp dẫn hơn rất nhiều đó. Mặc dù nhìn rất dễ làm nhưng nếu không có tỉ lệ chính xác sẽ khiến mọi người "hụt hẫng" rất nhiều đó. Cách pha muối tiêu chanh này chắc chắn sẽ trở thành món nước chấm "tuyệt chiêu" của bạn luôn, đem đi đâu cũng sẽ được mọi người khen tấm tắc.    
Muối ớt rang

5 bạn thích

Muối ớt rang

Tranh thủ những lúc rảnh rỗi, bạn hãy tự tay làm một hũ muối ớt rang, trữ trong tủ bếp, ăn cùng những thứ trái cây chua chua nhé!
Muối tiêu

5 bạn thích

Muối tiêu

Làm muối tiêu, không chỉ đơn giản là lấy tiêu bột, trộn chung với muối. Để có được chén muối tiêu ngon, cũng cần sự chuẩn bị chu đáo. Thực hiện theo cách làm dưới đây nhé!
Muối tiêu vỏ chanh

5 bạn thích

Muối tiêu vỏ chanh

Muối tiêu vỏ chanh là một loại gia vị tuy không mấy quen thuộc với người Việt Nam, nhưng nếu dùng qua, chắc chắn bạn sẽ ghiền. Hương vỏ chanh hoà quyện làm cho gia vị này thơm ngon lạ lùng.
Gỏi gà xé phay

5 bạn thích

Gỏi gà xé phay

Những bữa tối mùa đông lạnh lạnh mà xì xụp tô cháo nghi ngút khói, nhắm chút gà ngọt lịm, chút bắp cải chua ngọt, cay cay thơm mùi rau răm thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.
arrow