Cà rốt và củ cải ngâm chua

Cách làm CÀ RỐT VÀ CỦ CẢI NGÂM CHUA ngon, lạ miệng

Cà rốt và củ cải ngâm chua đây là món ăn thường hay xuất hiện mỗi diệp tết đến, xuân về. Thường được ăn kem với bánh tráng, bánh tét, vị chua chua chống ngán cực hiệu quả.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Cà rốt
60 Gr
Giấm
2 Muỗng canh
Muối
2 Muỗng cà phê
Đường trắng
2 Muỗng canh
Củ cải trắng
150 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút
1

Cà rốt và củ cải cắt thành khúc dài khoảng 2.5 cm, gọt vỏ, cắt lát mỏng 0.3 cm rồi thái thành những sợi nhỏ.

Cà rốt và củ cải ngâm chua Cà rốt và củ cải ngâm chua Cà rốt và củ cải ngâm chua
2

Để lại 1/4 muỗng cà phê muối, còn lại cho vào tô chứa củ cải và cà rốt đã thái sợi, trộn đều lên, để yên khoảng 20-30 phút.

Cà rốt và củ cải ngâm chua
3

Sau khi ngâm muối, sợi cà rốt và củ cải đã mềm hơn, dùng tay vắt sạch nước còn lại trong củ cải và cà rốt cho vào tô để riêng.

Cà rốt và củ cải ngâm chua
4

Trong 1 tô lớn, hòa tan 1.5 muỗng canh đường với 1/4 muỗng cà phê muối, 1.5 muỗng canh giấm và 1 muỗng canh nước lọc. Sau đó cho vào tô cà rốt và củ cải, trộn đều lên, đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-20 phút.

Cà rốt và củ cải ngâm chua Cà rốt và củ cải ngâm chua
5

Bàu trí ra đĩa và thưởng thức, có thể cuốn bánh trán hay ăn kèm với bánh tét đều rất ưng ý nhé!

Cà rốt và củ cải ngâm chua Cà rốt và củ cải ngâm chua
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Soup bắp cải và hành tây

5 bạn thích

Soup bắp cải và hành tây

Một món soup mang hương vị mùa xuân. Hành tây và bắp cải được nấu cùng, vừa tạo độ ngọt, thơm, nhẹ nhàng làm món khai vị cho các bé thưởng thức. Thêm ngay vào thực đơn hàng ngày nhé!
Canh thịt heo rau củ

5 bạn thích

Canh thịt heo rau củ

Không cầu kì, chẳng rắc rối, chỉ với những nguyên liệu quen thuộc có trong tủ lạnh của hầu hết mọi gia đình, bạn có thể dễ dàng nấu món canh rau củ ngọt ngon này!
Thịt gà xào cải thảo

5 bạn thích

Thịt gà xào cải thảo

Thịt gà mềm, thấm đậm gia vị hòa quyện với cải thảo ngọt sẽ là một món ăn khiến cho cả gia đình bạn mê đó. Nếu không biết cách làm thì cùng Bếp Cười vào bếp nhé!
Thịt đùi gà chiên giòn

5 bạn thích

Thịt đùi gà chiên giòn

Thịt đùi gà chiên giòn có đặc điểm nổi bật là giòn bên ngoài, ngon ngọt bên trong. Bạn hãy cho nước sốt vào sau cùng để giữ vị giòn của gà. Nước sốt chua ngọt sẽ kích thích sự thèm ăn của bạn
Gà trộn rau răm

5 bạn thích

Gà trộn rau răm

Gà trộn rau răm hay gà bóp rau răm là món ngon đãi tiệc, thường dùng làm món khai vị để kích thích sự thèm ăn của thưc khách. Cách làm gà bóp rau răm đơn giản, chỉ cần gà, rau răm, ít hành tây và chanh, ớt là món ăn đã hoàn tất rồi. Cùng làm gà bóp rau răm khai vị cho những bữa tiệc nhẹ cuối tuần thêm phần ngon miệng nhé!
Mì nấu trứng cà chua

5 bạn thích

Mì nấu trứng cà chua

Bận rộn đôi lúc khiến chúng ta không có đủ thời gian cho việc nấu nướng, những lúc như vậy, sử dụng những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh luôn là sự ưu tiên hàng đầu. Cách nấu mì ngon này là một điển hình như vậy, vừa nhanh-gọn-lẹ, vừa nóng sốt, thơm ngon! Thật là một sự lựa chọn lý tưởng cho một bữa sáng lành mạnh.
arrow