Cá rô kho tiêu

Cách làm CÁ RÔ KHO TIÊU dễ làm tại nhà

Món ăn này phảng phất hương vị đồng quê, sử dụng nguyên liệu dân dã là cá rô và cách chế biến cũng đơn giản, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn hàng ngày. Hãy cùng chúng tôi vào bếp làm món ngon đơn giản này đãi cả nhà nhé bạn!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Cá rô
300 Gr
Thịt ba chỉ
200 Gr
Nước mắm
1 Muỗng canh
Đường trắng
2 Muỗng cà phê
Dầu ăn
3 Muỗng cà phê
Rau răm
10 Gr
Muối
1/4 Muỗng cà phê
Ớt
3 Trái
Tiêu
3 Muỗng cà phê
Hành lá
2 Cây

Hướng Dẫn Thực Hiện

95 phút

Chuẩn Bị

75 phút
1

Cá rô đánh vảy, chặt vảy, móc mang, bỏ ruột, rửa sạch, để ráo. Thịt heo ba rọi rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Hành lá, rau răm rửa sạch, hành lá cắt thành khúc ngắn, rau răm ngắt lấy lá. Ớt rửa sạch, giã dập.

2

Dùng nồi đất để kho cá, xếp vào nồi cứ một lớp cá, một lớp thịt, một lớp rau răm. Nêm nước mắm, muối, đường, dầu ăn, nước màu. Ướp cá khoảng 1 giờ cho thấm.

Nấu

20 phút
1

Đặt nồi lên bếp, kho lửa lớn khoảng 5 phút, sau đó để lửa riu riu cho đến khi cạn nước, cá chắc, thịt mềm, cho hành lá và ớt giã vào.

24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Cơm chiên cá đậu phộng

5 bạn thích

Cơm chiên cá đậu phộng

Cơm rang là món ăn sáng khá phổ biến ở nhiều gia đình. Với món cơm rang cá và đậu phộng mới lạ này hẳn sẽ rất được lòng các thành viên trong gia đình. Mấy bé nhỏ nhà mình thường không thích ăn cá nên mình thường hay "trá hình" món cá bằng cách chiên cơm này. Cơm chiên với đầy đủ các gia vị và sự kết hợp bùi bùi giòn giòn của đậu phộng sẽ làm cho món ăn rất lạ miệng luôn đấy! Cùng mình bắt tay vào thực hiện món ăn này ngay nhé.
Tôm sống sốt Thái

5 bạn thích

Tôm sống sốt Thái

Tôm Sống Sốt Thái là món ăn ngon đặc sắc, mang đậm phong vị ẩm thực của xứ sở Chùa Vàng, giúp bổ sung vào thực đơn món Thái cho gia đình. Gỏi tôm sống kiểu Thái có vị ngọt của tôm tươi sần sật, quyện cùng hương thơm đặc trưng dễ gây nghiện bởi sốt Thái cay nồng, chua chua, thật khó cưỡng. Cách làm gỏi tôm sống đơn giản, rất đáng để thử ngay cho cả nhà nhé.
Canh tương với ngao

5 bạn thích

Canh tương với ngao

Tương (tiếng Nhật là Miso) là  một loại gia vị của Nhật làm bằng đậu tương lên men với mạch nha và muối. Đây là một loại gia vị rất phổ biến và được làm ở khắp mọi nơi trên đất nước Nhật Bản. Có rất nhiều loại tương với màu sắc khác nhau, tùy thuộc vào loại và lượng mạch nha, tỷ lệ muối, nhiệt độ khi lên men và thời gian ủ. Ngoài món canh tương, tương có thể được sử dụng trong rất nhiều món ăn khác, ví dụ như cá sốt, lẩu hay trộn với dấm để gia giảm cho các loại hải sản và rau. Tương cũng có thể dùng để trộn với dưa chuột. Bạn hãy thử xem nhé!
Thịt heo sấy

5 bạn thích

Thịt heo sấy

Nếu bạn đang tìm kiếm những món ăn vặt vừa thơm ngon vừa dễ làm để chiêu đãi cả nhà thì món thịt heo sấy thơm sẽ không khiến bạn thất vọng đâu. Thịt heo dai dai, thơm lừng ăn kèm một chút tương ớt là ngon hết sẩy đó!
Canh hàu sữa nấu chua

5 bạn thích

Canh hàu sữa nấu chua

Đối với loại hàu sữa nhỏ nhưng không kém phần dinh dưỡng là các bạn có thể nấu một bát canh chua thơm ngon làm mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn rồi... Hàu sữa nấu chua không chỉ là 1 món ăn thơm ngon mà chúng còn tốt cho sức khỏe của chúng ta nữa đấy. Hãy thực hiện ngay món canh này để dành tặng cho những người bạn yêu thương nhé!
Súp kem bí ngòi

5 bạn thích

Súp kem bí ngòi

Món súp này nấu rất nhanh, à, tất nhiên nếu như bạn có sẵn nước dùng gà. Ở Việt Nam mình cũng chưa thấy ở siêu thị có bán những “hộp” nước dùng gà (chicken stock) nên mỗi lần nấu súp hay món gì cần đến nó mình lại tự ninh lấy nước dùng. Bản thân mình cũng thích tự làm nước dùng hơn vì nước thơm, trong, ít mỡ hơn và nhất là không có muối, khi nấu rất dễ gia giảm gia vị không bị phụ thuộc vào nước dùng như loại mua sẵn.
arrow