Cà ri tôm sú

Cà ri tôm món ngon không tưởng, béo thơm mà không ngậy do nấu với sữa tươi chứ không phải với nước cốt dừa, khoai lang mà được nấu với ớt chuông, hành tây thôi. Nghe thì lạ mà quen ha, cà ri tôm thích hợp khi được dùng với cơm trắng.

4.0

( 55 đánh giá )

7650 lượt xem Wishlist Report abuse

Vĩ Chính Là

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người

Tôm tươi 500 Gr

Ớt chuông 2 Trái

Sữa tươi không đường 600 ml

Bột cà ri 1 Gói

Hành tây 2 Củ

Sả 2 Cây

Dầu ăn 4 Muỗng canh

Ớt 2 Trái

Hạt nêm 3 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút

Tôm sú lột vỏ chừa đuôi tôm, lấy chỉ lưng tôm. Hành tây, ớt chuông cắt khối vuông. Sả cây lấy khúc non băm nhỏ. Ớt trái băm nhỏ.

Làm sốt cà ri: Cho nồi lên bếp, đợi nóng cho 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho sả băm vào xào thơm (không phi vàng) với lửa nhỏ. Tắt bếp cho gói bột cà ri, hạt nêm, ớt băm, 2 muỗng canh dầu ăn, ít sữa tươi, dùng đũa xào hỗn hợp đó cho ra dầu.

Bật lửa lên lại (lửa nhỏ) cho nồi sốt cà ri đó. Cho tôm vào lật con tôm qua lại cho chín đỏ đều, sau đó cho sữa tươi vào. Khi thấy nồi cà ri sôi thì cho hành tây, ớt chuông vào, đợi sôi lại tắt bếp.

Cà ri tôm ăn hơi cay và hơi ngọt, nên dùng sữa có đường rồi thì không nêm đường nữa. Tôm không ướp gia vị hoặc ướp bột cà ri trước.

Cà ri tôm sú

Nguyên Liệu

Hướng Dẫn Thực Hiện

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Món ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Download App