Cà ri tôm bí đỏ

Thêm nước dùng gà vào, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun tiếp khoảng 15 phút. Hoặc đun đến khi bí đỏ chín nhừ. Tiếp đến, thêm tôm vào nấu tiếp 3 phút.

Sau đó, thêm vào nước cốt dừa, nước cốt 1 trái chanh và 1 vỏ chanh mài. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Cuối cùng thêm vào ngò rí cắt nhỏ rồi tắt bếp.

Để có món cà ri hải sản thật ngon, bạn phải chú ý từ khâu lựa các thành phần nguyên liệu, đặc biệt là các loại hải sản (cá, tôm) nên chọn thật tươi. Không chọn loại bị ươn, lúc nấu sẽ không ngon, món ăn không dậy được mùi thơm.