Cà ri gà sả ớt

Cách làm CÀ RI GÀ SẢ ỚT ngon miệng

Món ăn có vị thơm nồng mùi sả, cay thơm vị ớt. Cùng Bếp Cười thử nấu cà ri gà xào sả ớt cho ngày cuối tuần nhiều năng lượng nhé!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 8 người
Ớt
2 Muỗng cà phê
Sả
100 Gr
Nước cốt dừa
500 ml
Muối
2 Muỗng canh
Bột cà ri
100 Gr
Đường trắng
2 Muỗng canh
Tỏi
2 Muỗng cà phê
Dầu ăn
3 Muỗng canh
Thịt gà
1 Kg
Sữa tươi
1 Lít
Hành lá
100 Gr
Ngò rí
100 Gr
Khoai lang
300 Gr
Hành tây
1/2 Củ

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút

Chuẩn Bị

15 phút
  • 1

    Sả băm nhuyễn trộn chung với tỏi ớt băm, hành tây cắt múi cau.

    Cà ri gà sả ớt Cà ri gà sả ớt Cà ri gà sả ớt
  • 2

    Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn.

    Cà ri gà sả ớt Cà ri gà sả ớt

Nấu

30 phút
  • 1

    Xào sả, tỏi, ớt cho thơm, cho bột cà ri vào xào nhỏ lửa, nêm gia vị (muối, đường) hơi đậm. Cho 100ml sữa tươi vào xào cho đến khi cà ri có váng dầu và sệt lại.

    Cà ri gà sả ớt Cà ri gà sả ớt Cà ri gà sả ớt
  • 2

    Ướp gà với sốt cà ri vừa xào khoảng 30 phút. Đặt lên bếp xào cho gà săn lại. Cho hết phần sữa tươi còn lại vào nấu nhỏ lửa. Nêm gia vị muối đường, nếm thử xem thử vừa ăn là được.

    Cà ri gà sả ớt Cà ri gà sả ớt
  • 3

    Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng chiên chín khoảng 2/3. Thả vào nồi cà ri nấu cho chín mềm.

    Cà ri gà sả ớt Cà ri gà sả ớt
  • 4

    Gà đã chín, cho 300ml nước cốt dừa và hành tây vào nấu sôi, tắt lửa, rắc hành lá, ngò rí căt nhỏ rồi dọn ra ăn nóng.

    Cà ri gà sả ớt Cà ri gà sả ớt Cà ri gà sả ớt
24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow