Cà ri gà nấu sữa

Bắt 1 cái nồi lên bếp, cho dầu màu đều vào nồi phi thơm tỏi + sả cắt khoanh. Tiếp theo, cho thịt gà đã ướp vào xào săn. Đổ nước sạch vào đun sôi. Ớt + Sả cắt khúc, đập dập cho vào nồi cari.

Cho khoai lang vào nồi đun sôi 1 dạo, tiếp đến cho cà rốt vào nấu mềm. Kiểm tra khoai + cà rốt mềm vừa tới, cho bột khoai bột bán vào. Dùng vá đảo đều (nhớ nhẹ tay để khoai không bị nát)

Tiếp tục, cho sữa đặc đã pha vào nồi và đun sôi lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị của gia đình. Tắt bếp, hành tây cắt múi cau bỏ vào nồi.

Múc ra tô, trang trí lên vài nhánh gò rí. Có thể dùng kèm với bánh mì hoặc bún đều được. Vị thơm thơm, béo ngậy của sữa, bùi bùi của khoai lang, cay cay của ớt. Ôi! Vô cùng hấp dẫn. (Sẽ ngon hơn khi dùng nóng)