Khoai tây 1 Kg
Phi lê cá 700 Gr
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Húng quế 2 Gr
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Bí ngòi 2 Trái
Cà chua 3 Trái
Tỏi 1 Tép
Dầu olive 3 Muỗng canh
Chanh 1/2 Trái
Khoai tây và bí ngòi gọt vỏ, thái nhỏ cho vào tô thủy tinh đem nướng khoảng 20-25 phút ở 200 độ C. Sau đó, xếp lên cá phi lê cắt nhỏ và cà chua cắt đôi, nướng thêm 20 phút nữa. Nên dàn đều để cá và những nguyên liệu chín được đều.
Trong chén nhỏ, trộn đều dầu ô liu với tỏi băm, húng quế khô xay và nước cốt 1/2 trái chanh. Thêm rau xanh lên trên, rưới thêm nước sốt vừa pha là có thể dùng.
