Phi lê cá 400 Gr
Rượu trắng 1 Muỗng canh
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Nước tương 2 Muỗng canh
Dầu ăn 75 ml
Gừng 6 Lát
Đường trắng 1/4 Muỗng cà phê
Ớt 2 Trái
Sa tế 1 Muỗng cà phê
Bột bắp 1/4 Chén
Hành lá 5 Nhánh
Chọn cá phi lê sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian cát bỏ xương cá nhé! Cắt cá phi lê thành những miếng nhỏ khoảng 2cm, ướp 1 muỗng canh rượu, 5 lát gừng, 1 muỗng canh nước tương, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê đường, dùng tay bóp đều để cho thấm trong khoảng 10 phút.
Thêm 1/2 chén bột bắp vào một chiếc túi nhỏ, cho cá vào trộn đều để mọi mặt cá được thấm bột, để nguyên trong 5-10 phút.
