Cá 400 Gr
Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
Nước tương 2 Muỗng canh
Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
Ớt bột 1/2 Muỗng cà phê
Ngò rí 100 Gr
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Muối 1 Muỗng cà phê
Cá mua về làm sạch ruột, để nguyên con. Dùng dao khứa khoảng 3-4 đường lên thân cá, ướp với 1 muỗng cà phê muối khoảng 15 phút.
Rưới 2 muỗng canh dầu ăn lên cá, cho vào lò, nướng chín vàng. Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
