Cá 1 Con
Chanh 1 Trái
Hành tây 1 Củ
Bột ớt 2 Muỗng canh
Bột ngũ vị hương 1 Gói
Tiêu xay 1 Muỗng canh
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Cá rửa sạch, dùng dao khứa vài đường chéo trên thân cá để gia vị thấm vào thịt cá. Cho ngũ vị hương, tiêu, ớt bột, muối, 1 ít dầu hào, hành tây vào, dùng tay trét đều phần gia vị lên cá. Gói lại và chuẩn bị cho vào lò nướng.
Gói giấy bạc kĩ và cho vào lò nướng, chọn chế độ nướng 365 độ C trong vòng 15 phút. Khi đủ thời gian, cẩn thân gắp cá ra kẻo phỏng tay.
