Cá nục kho tỏi ớt

Cá nục kho hay sau khi kho xong rồi chiên vàng, ăn với cơm trắng rất ngon do vị béo, ngọt tự nhiên của cá. Kho với tỏi ớt làm giảm độ tanh của cá biển nên không ngán đâu.
4.0
( 13 đánh giá )

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Cá nục
1 Kg
Nước mắm
5 Muỗng canh
Tỏi băm
2 Muỗng canh
Ớt băm
1 Muỗng cà phê
Đường trắng
1 Muỗng canh
Hành lá
1 Nhánh

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Cá nục làm sạch, bỏ ruột, cắt đôi theo đường xéo giữa thân cá. Hành lá cắt khúc.

2

Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu để phi thơm tỏi và ớt. Cho từng miếng cá đã làm sạch và cắt khúc vào chiên sơ.

3

Thêm 5 muỗng nước mắm hoà cùng 1 muỗng canh đường và 1 chén nước lọc (loại chén ăn cơm) cho vào chảo cá để kho.

4

Khi nước đã cạn, thêm hành lá cắt khúc và tắt bếp.