Cá nục kho mơ muối

Cách Làm Cá Nục Kho Mơ Muối Đậm Đà Cho Bữa Cơm

Trái mơ mới ngâm được 1 mùa vẫn còn hơi đắng và chua, dùng để kho cá ngon lắm! Bạn thử kết hợp cá nục kho với mơ muối xem sao, ăn một lần là mê ngay.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Cá nục
250 Gr
Sả
2 Cây
Trái mơ
150 Gr
Nước màu
1 Muỗng canh
Củ riềng
1 Củ
Nước tương
1 Muỗng canh
Muối
1 Muỗng cà phê
Nước mắm
1 Muỗng canh
Bột ngọt
1/2 Muỗng cà phê
Đường trắng
1 Muỗng canh
Dầu ăn
2 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút

Chuẩn Bị

10 phút
  • 1

    Cá nục làm sạch, rửa lại với nước, cắt khúc vừa ăn.

    Cá nục kho mơ muối
  • 2

    Sả đập dập, cắt khúc. Củ riềng gọt sơ vỏ, cắt khoanh tròn mỏng.

    Cá nục kho mơ muối

Nấu

25 phút
  • 1

    Đầu tiên, xếp sả, củ riềng vào nồi đất. Cho cá nục, trái mơ lên trên.

    Cá nục kho mơ muối Cá nục kho mơ muối
  • 2

    Đổ 1 chén nước vào nồi, bắc lên bếp, nấu sôi nhỏ lửa. Khi nước sôi, nêm gia vị 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước màu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường trắng, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh dầu ăn vào.

    Cá nục kho mơ muối
  • 3

    Khi thấy nước trong nồi cạn gần hết, tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm trắng.

    Cá nục kho mơ muối Cá nục kho mơ muối Cá nục kho mơ muối
24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow