Cách Làm Cá Ngát Kho Nghệ | Đậm Đà, Cực Ngon Cơm

Vũ Hải Yến 21 công thức

Mình thường thấy mọi người dùng cá ngát nấu canh chua, cá ngát kho tiêu,... nhưng rất ít người kho nghệ, hôm nay cùng mình làm món cá ngát kho nghệ ạ

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người

Ớt bột

2 Muỗng cà phê

Hành tím

2 Củ

Đường trắng

2 Muỗng canh

Cá ngát

300 Gr

Ớt

3 Trái

Bột ngọt

1 Muỗng cà phê

Bột nghệ

2 Muỗng cà phê

Hành lá

2 Nhánh

30 phút

10 phút

1

Cá làm sạch ruột, cắt lát (cá nhỏ cắt làm 2).
2

Giã hành tím, ớt, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Ướp vào cá 15 phút.

20 phút

1

Cho 2 muỗng cà phê bột nghệ, 2 muỗng cà phê ớt bột, ít dầu ăn. Hành lá và ớt lên mặt cá.
2

Kho cá với lửa nhỏ. Nêm nếm lại vừa khẩu vị và hoành thành. Cho cá ngát kho nghệ ra đĩa, rắc thêm hành lá và thưởng thức thôi.