Cá ngát 300 Gr
Ớt bột 2 Muỗng cà phê
Hành tím 2 Củ
Đường trắng 2 Muỗng canh
Ớt 3 Trái
Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
Bột nghệ 2 Muỗng cà phê
Hành lá 2 Nhánh
Cá làm sạch ruột, cắt lát (cá nhỏ cắt làm 2).
Giã hành tím, ớt, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Ướp vào cá 15 phút.
Cho 2 muỗng cà phê bột nghệ, 2 muỗng cà phê ớt bột, ít dầu ăn. Hành lá và ớt lên mặt cá.
Kho cá với lửa nhỏ. Nêm nếm lại vừa khẩu vị và hoành thành. Cho cá ngát kho nghệ ra đĩa, rắc thêm hành lá và thưởng thức thôi.
Cà chua nhồi thịt
Gà quay