Cá ngát kho gừng ớt

Cá ngát kho gừng ớt chỉ cần làm sạch mang, vây và ruột cá, ướp ít muối. Phi thơm gừng giã nát rồi cho cá cùng những gia vị nêm vào, kho liu riu cho cá chín tới, thịt thơm ngấm vị.

4.0

( 126 đánh giá )

7650 lượt xem Wishlist Report abuse

Tran Phat

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người

Cá 500 Gr

Ớt sừng 3 Quả

Gừng 50 Gr

Nước màu 1 Muỗng cà phê

Bột canh 1 Muỗng cà phê

Đường trắng 1 Muỗng cà phê

Dầu ăn 1 Muỗng canh

Nước mắm 1 Muỗng canh

Muối 1 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút

Cá mua ngát về làm sạch, rửa, để ráo nước. Sau đó ướp với tí muối để 10 phút cho cá cứng rồi vớt ra cho vào nồi.

Gừng, ớt cho vào cối giã nhuyễn. Đặt chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng tồi cho 1/2 gừng ớt giã nhuyễn phi thơm .

Khi gừng, ớt thơm lên thì lần lượt cho muối, đường, bột nêm, nước mắm, nước màu dừa và phần ớt gừng còn lại vào, khuấy đều rồi cho vào nồi cá. Đặt nồi cá lên bếp kho trên lửa nhỏ liu riu, thỉnh thoảng lắc nồi cá để cá ngấm đều gia vị. Kho cho đến khi cá chín thơm, nước cá cạn lại sóng sánh là đạt.

Cá ngát kho gừng ớt

Nguyên Liệu

Hướng Dẫn Thực Hiện

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Món ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Download App