Cà muối

Cách làm CÀ MUỐI dễ làm tại nhà

Cà muối là món ăn ngon ưa thích của nhiều gia đình. Những quả cà pháo muối giòn sần sật, vị chua chua, mặn mặn, kết hợp với riềng, tỏi cay thơm đậm đà, rất thích hợp ăn cùng các kho nhiều dầu mỡ, giúp chống ngán hiệu quả. Sau đây mình sẽ mách bạn cách muối cà pháo ngon mà vẫn hợp vệ sinh nhé.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Tỏi
5 Củ
Đường trắng
1 Muỗng canh
Cà pháo
1 Kg
Muối hột
500 Gr
Nước
700 ml
Củ riềng
1 Củ

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút
1

Cắt bỏ cuống cà pháo, rửa sạch, đem ngâm cà pháo vào thau nước muối loãng. Bỏ vỏ riềng và tỏi, đập dập.

Cà muối Cà muối
2

Làm cà muối: Chọn hủ thủy tinh rửa sạch, để khô. Rải 150 gram muối mỏng dưới đáy, tiếp đến cho cà pháo vào rồi lại rắc 150gram muối lên lớp trên.

Cà muối Cà muối
3

Đun nước khoảng 40 độ rồi hòa tan 1 thìa đường, 100 gram muối vào. Tiếp đến đổ nồi nước đã nấu vào hủ cà pháo muối.

Cà muối Cà muối
4

Thêm ít lát riềng, tỏi lên bề mặt hủ cà muối, để trong vòng 4 ngày ở nơi thoáng mát là được. Như vậy món cà muối cũng đã hoàn thành, bạn có thể ăn kèm với mắm tôm.

Cà muối Cà muối
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Bún riêu cua

5 bạn thích

Bún riêu cua

Bún riêu cua là món ăn xuất xứ từ miền Bắc Việt Nam, ngày nay đã trở thành món ăn đặc sản. Đây là món ăn bình dân, được nhiều người yêu thích. Bún riêu cua có thể dùng để ăn điểm tâm hoặc ăn vào các bữa ăn phụ trong ngày rất thích hợp.
Hàu cuộn bacon

5 bạn thích

Hàu cuộn bacon

Thịt bacon vốn là thịt ba chỉ muối kết hợp cùng vị ngon từ những con hàu tươi thơm lừng, nấm kim châm sẽ tạo nên một món ăn cuốn ngon, lạ không thể cưỡng lại được. Bếp Cười sẽ giới thiệu đến bạn món ăn này nhé!
Cháo cá lóc nấu ám

5 bạn thích

Cháo cá lóc nấu ám

Cháo cá lóc nấu ám là món ăn nổi tiếng của người miền Bắc. Vị thanh mát, thơm mùi của thịt cá và gia vị khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn, ngon miệng. Đây là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Cùng Bếp Cười khám phá món ăn này nhé!
arrow