Cà muối

Cà muối là món ăn ngon ưa thích của nhiều gia đình. Những quả cà pháo muối giòn sần sật, vị chua chua, mặn mặn, kết hợp với riềng, tỏi cay thơm đậm đà, rất thích hợp ăn cùng các kho nhiều dầu mỡ, giúp chống ngán hiệu quả. Sau đây mình sẽ mách bạn cách muối cà pháo ngon mà vẫn hợp vệ sinh nhé.

4.0

( 198 đánh giá )

7650 lượt xem Wishlist Report abuse

Nguyễn Thành

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người

Cà pháo 1 Kg

Tỏi 5 Củ

Đường trắng 1 Muỗng canh

Muối hột 500 Gr

Nước 700 ml

Củ riềng 1 Củ

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút

Cắt bỏ cuống cà pháo, rửa sạch, đem ngâm cà pháo vào thau nước muối loãng. Bỏ vỏ riềng và tỏi, đập dập.

Làm cà muối: Chọn hủ thủy tinh rửa sạch, để khô. Rải 150 gram muối mỏng dưới đáy, tiếp đến cho cà pháo vào rồi lại rắc 150gram muối lên lớp trên.

Đun nước khoảng 40 độ rồi hòa tan 1 thìa đường, 100 gram muối vào. Tiếp đến đổ nồi nước đã nấu vào hủ cà pháo muối.

Thêm ít lát riềng, tỏi lên bề mặt hủ cà muối, để trong vòng 4 ngày ở nơi thoáng mát là được. Như vậy món cà muối cũng đã hoàn thành, bạn có thể ăn kèm với mắm tôm.

Cà muối

Nguyên Liệu

Hướng Dẫn Thực Hiện

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Món ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Download App