Cá linh 300 Gr
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Nước mắm 1 Muỗng canh
Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
Ớt 1 Trái
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
Hành tím 1 Củ
Hành lá 100 Gr
Đường trắng 1 Muỗng canh
Cá linh làm sạch, rửa lại với nước, cho ra đĩa, để ráo.
Hành lá, ớt rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
Phi thơm tỏi băm, hành tím, ớt với 2 muỗng canh dầu ăn, đảo đều.
Tiếp theo, cho cá linh, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường trắng, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 chén nước vào, đậy kín nắp, nấu nhỏ lửa khoảng 15 phút.
