Cá kho dưa sắn

Cách Làm Cá Kho Dưa Sắn Đậm Vị Đưa Cơm Cho Cả Nhà

Món cá kho dưa sắn bùi bùi, chua dịu mà lại đưa cơm lắm các bạn nhé! Ngoài kho với cá bán có thể đổi bữa kho với sườn ăn cũng ngon.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Dưa lá sắn
500 Gr
Cá thầu dầu
500 Gr
Gừng
3 Lát
Dầu ăn
2 Muỗng cà phê
Hạt nêm
1/2 Muỗng cà phê
Hành tím
2 Củ
Rượu trắng
1 Muỗng canh
Ớt
1 Trái
Thịt ba chỉ
300 Gr
Muối
1 Muỗng cà phê
Bột ngọt
1 Muỗng cà phê
Nước mắm
1 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

50 phút

Chuẩn Bị

30 phút
1

Thịt ba chỉ cắt miếng hơi dày. Dưa lá sắn rửa sạch nhiều lần với nước, vắt khô, để ra đĩa.

Cá kho dưa sắn Cá kho dưa sắn
2

Hành tím bóc vỏ băm nhỏ. Cá thầu dầu mổ rửa với rượu gừng cho bớt tanh, ướp với 1/2 muỗng cà phê hạ nêm, ớt trái cắt trong 30 phút cho ngấm và thịt cá cứng lại.

Cá kho dưa sắn Cá kho dưa sắn

Nấu

20 phút
1

Thịt cho vào chảo, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, rang hơi xém. Thịt hơi vàng thì cho dưa lá sắn vào, xào khoảng 10 phút.

Cá kho dưa sắn Cá kho dưa sắn
2

Cho thịt và dưa sắn vào nồi hầm, đổ nước xăm xấp mặt rồi đun trước. Đun được ½ thời gian thì cho cá lên trên. Đun đến khi dưa sắn nhừ hẳn, cá cũng nhừ xương thì tắt bếp.

Cá kho dưa sắn Cá kho dưa sắn
3

Múc cá kho dưa sắn ra đĩa, ăn nóng với cơm.

Cá kho dưa sắn
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Salad bò chiên

5 bạn thích

Salad bò chiên

Salad bò chiên hội tụ bởi thịt bò, rau cải, dưa leo, măng tây giòn và phần nước sốt chua chua ngọt ngọt rất vừa miệng. Một món ăn đẹp mắt, hấp dẫn này bạn không nên bỏ qua nhé!
Mì trộn Hàn Quốc

5 bạn thích

Mì trộn Hàn Quốc

Đây là một món mì trộn lạnh được chế biến theo kiểu Hàn mà giới trẻ thích mê. Chỉ là trộn các nguyên liệu nhiều màu sắc hấp dẫn lại với nhau và nước sốt thôi đã có món ăn nhẹ tuyệt ngon mà ai cũng có thể làm được. Sợi mì rất dai, nước sốt có vị ngọt, chua, cay trộn lẫn cùng bắp cải, cà rốt, giá đỗ, trứng luộc và dưa chuột xắt nhỏ rất hài hòa, dễ ăn.
Rau câu thơm

5 bạn thích

Rau câu thơm

Món ngon cho cả nhà, an tâm cho bạn, rau câu thơm (dứa) hiển nhiên đã trở thành người bạn thân thiện cho tất cả mọi người trong mùa hè này!
Rau chân vịt luộc

5 bạn thích

Rau chân vịt luộc

Rau luộc là món hay có trong bữa ăn gia đình, dù trời lạnh hay nóng thì rau luôn làm mát lòng, rau giúp chúng ta dễ ăn cơm hơn. Với vị ngọt của rau chân vịt (cải bó xôi), món ăn này sẽ làm bữa ăn gia đình ngon miệng hơn.
Miến sườn nấu nấm

5 bạn thích

Miến sườn nấu nấm

Món miến sườn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng rất thích hợp cho các bữa ăn sáng trong mùa đông lạnh này đó. Để việc nấu ăn được nhanh hơn vào buổi sáng thì bạn nên hầm xương sườn từ hôm trước rồi để vào tủ lạnh nhé. Sáng ra bạn chỉ mất khoảng 10 phút là đã có những tô miến sườn nấu nấm nóng hổi rồi đấy.
Đậu hũ kho bắp bò

5 bạn thích

Đậu hũ kho bắp bò

Chỉ một chút biến tấu bạn đã có ngay món đậu hũ kho bắp bò. Với bắp bò thấm gia vị, đậu hũ bùi bùi, điểm xuyến với mùi thơm của rau quế và patê gan.
arrow