Cá kèo kho tiêu cay thơm

Cách làm CÁ KÈO KHO TIÊU CAY THƠM cho bữa cơm gia đình

Cá kèo kho tiêu cay thơm là món ăn dân dã, mang đậm hương vị đồng quê. Đây là món ngon dễ thực hiện và phù hợp khẩu vị của người Việt. Kho cá kèo sẽ ngon hơn nếu kho bằng nồi đất.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Đường trắng
4 Muỗng cà phê
Tiêu sọ
1 Muỗng cà phê
Tiêu
3 Muỗng cà phê
Tỏi
3 Tép
Dầu ăn
2 Muỗng cà phê
Cá kèo
250 Gr
Hành lá
1 Nhánh
Nước mắm
3 Muỗng canh
Ớt
2 Trái

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút
1

Cá kèo cắt bớt đuôi và vây. Rửa sạch cá với nước lạnh pha muối và dấm. Rửa hai đến ba lần cho sạch nhớt. để ráo nước. Ướp cá kèo với 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê tiêu, một nhúm tiêu sọ đập nát, 2 trái ớt đập dập, 3 tép tỏi đập dập và 1 đầu hành lá đập dập khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị.

Cá kèo kho tiêu cay thơm
2

Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn và 2 muỗng cà phê đường vào nồi. Bật bếp với lửa nhỏ và đun cho đến khi đường chuyển màu cánh gián thì cho cá vào. Chiên sơ hai mặt cá cho cá săn lại và có màu vàng đẹp mắt. Cho tất cả phần nước ướp cá vào nồi. Mở lửa lớn cho nồi cá sôi lên thì cho vào 2 muỗng nước sôi. Hạ lửa nhỏ, đậy nắp nồi và đun đến khi nước keo lại và cá thật ngấm gia vị thì tắt bếp và thưởng thức với cơm nóng.

Cá kèo kho tiêu cay thơm Cá kèo kho tiêu cay thơm
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Bánh bắp chiên phồng

5 bạn thích

Bánh bắp chiên phồng

Nếu như những chiếc bánh bắp được chiên nguyên hạt đã trở nên quá quen thuộc thì bánh bắp được làm theo kiểu này sẽ đem lại sự mới lạ trong hương vị. Từng chiếc bánh giòn giòn bên ngoài lại mềm ngọt bên trong cùng với sắc vàng bắt mắt sẽ khiến bất cứ ai đều muốn nếm thử.
Chè đậu đỏ hạt sen

5 bạn thích

Chè đậu đỏ hạt sen

Sự kết hợp hài hòa giữa đậu đỏ và hạt sen tạo nên một hương vị rất riêng cho món chè đậu đỏ hạt sen. Ngày lạnh mà được ăn món chè vừa bổ vừa thơm thì còn gì bằng.
Cải thảo xào giấm

5 bạn thích

Cải thảo xào giấm

Món cải thảo xào giấm với những nguyên liệu luôn có sẵn trong nhà bếp, cách chế biến đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng tuyệt vời. Cải thảo thấm đều gia vị và giữ được vị thanh ngọt. Đặc biệt là có chút giấm chua thơm sẽ khiến món cải thảo xào càng hấp dẫn hơn, khi ăn cùng cơm nóng và các món mặn trong bữa cơm gia đình sẽ càng thêm phần hòa hợp!
Gà xào ngũ sắc

5 bạn thích

Gà xào ngũ sắc

Món này khá đơn giản và dễ chế biến, chỉ cần tỉ mẩn thêm vài động tác là chị em có thể làm cho bữa ăn gia đình thêm phong phú.
Dưa cải muối chua giòn ngon

5 bạn thích

Dưa cải muối chua giòn ngon

Dưa cải muối chua giòn ngon đơn giản mà hiệu quả. Những ngày Tết sắp đến, bạn có thể dành ít thời gian chuẩn bị nhiều mẻ dưa cải muối chua giòn để có thức ngon chống ngán cho những ngày mùng trong tháng Giêng nhé!
Nui trộn bơ

5 bạn thích

Nui trộn bơ

Nui trộn bơ - bữa sáng thơm mùi bơ bên cốc trà nóng này sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn, giúp bạn bước vào ngày làm việc hiệu quả và tràn đầy năng lượng.
arrow