Cá kèo kho tiêu cay thơm

Cách làm CÁ KÈO KHO TIÊU CAY THƠM cho bữa cơm gia đình

Cá kèo kho tiêu cay thơm là món ăn dân dã, mang đậm hương vị đồng quê. Đây là món ngon dễ thực hiện và phù hợp khẩu vị của người Việt. Kho cá kèo sẽ ngon hơn nếu kho bằng nồi đất.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Đường trắng
4 Muỗng cà phê
Tiêu sọ
1 Muỗng cà phê
Tiêu
3 Muỗng cà phê
Tỏi
3 Tép
Dầu ăn
2 Muỗng cà phê
Cá kèo
250 Gr
Hành lá
1 Nhánh
Nước mắm
3 Muỗng canh
Ớt
2 Trái

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút
1

Cá kèo cắt bớt đuôi và vây. Rửa sạch cá với nước lạnh pha muối và dấm. Rửa hai đến ba lần cho sạch nhớt. để ráo nước. Ướp cá kèo với 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê tiêu, một nhúm tiêu sọ đập nát, 2 trái ớt đập dập, 3 tép tỏi đập dập và 1 đầu hành lá đập dập khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị.

Cá kèo kho tiêu cay thơm
2

Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn và 2 muỗng cà phê đường vào nồi. Bật bếp với lửa nhỏ và đun cho đến khi đường chuyển màu cánh gián thì cho cá vào. Chiên sơ hai mặt cá cho cá săn lại và có màu vàng đẹp mắt. Cho tất cả phần nước ướp cá vào nồi. Mở lửa lớn cho nồi cá sôi lên thì cho vào 2 muỗng nước sôi. Hạ lửa nhỏ, đậy nắp nồi và đun đến khi nước keo lại và cá thật ngấm gia vị thì tắt bếp và thưởng thức với cơm nóng.

Cá kèo kho tiêu cay thơm Cá kèo kho tiêu cay thơm
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Canh bông thiên lý nấu tôm

5 bạn thích

Canh bông thiên lý nấu tôm

Canh bông thiên lý nấu tôm thanh đạm mà ngon. Thịt nõn tôm được xào săn lại, nấu ra nước ngọt thơm, bông thiên lý đun vừa chín tới, vẫn giữ được được độ tươi ngon.
Sinh tố chuối dứa

5 bạn thích

Sinh tố chuối dứa

Chuối là loại quả có rất nhiều vitamin B, Kali, chất sắt... tốt cho trí não và huyết áp, dứa có nhiều vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng. Sao bạn không thử kết hợp hai loại quả này để có món sinh tố đầy đủ dưỡng chất nhỉ?
Cá lóc kho cà chua

5 bạn thích

Cá lóc kho cà chua

Khác với món cá lóc kho tộ truyền thống. Cá lóc kho cà chua có vị chua chua và thời gian kho cũng sẽ rút ngắn hơn nhưng cá vẫn đậm đà, thơm ngon. Vào bếp thực hiện ngay nhé!
Bánh cuộn chocolate

5 bạn thích

Bánh cuộn chocolate

Bánh cuộn chocolate rất thơm, xốp, mềm và đậm vị chocolate. Bánh ăn có độ dai nhất định chứ không bở tơi vụn. Tuy vậy bánh cũng rất mau bị khô nếu để trong tủ lạnh mà không được bao kín cẩn thận. Vì thế bánh làm ra bạn nên ăn trong vòng 1, 2 ngày là ngon nhất.
Cơm chiên trứng

5 bạn thích

Cơm chiên trứng

Cơm chiên trứng là món ngon bổ dưỡng, hấp dẫn thường thấy trong mâm cơm gia đình Việt. Cách làm cơm chiên trứng đơn giản, chỉ trong chưa tới 30 phút là cả nhà đã có thể thưởng thức món cơm chiên trứng nóng hổi, siêu ngon rồi. Cùng làm cơm chiên trứng và xem thêm bí quyết cách chiên cơm ngon, nhanh khô của mình nhé! Thực hiện
Canh khoai sọ nấu mọc

5 bạn thích

Canh khoai sọ nấu mọc

Với chút biến tấu đơn giản bạn đã có món canh khoai sọ nấu mọc ngọt thơm, hấp dẫn, khoai bở bùi ngon không tả nổi. Món canh này ăn nóng sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết bay trong vòng “vài nốt nhạc" đấy.
arrow