Sả 150 Gr
Cá hường 400 Gr
Nước mắm 1 Muỗng canh
Dầu ăn 4 Muỗng canh
Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
Cá hường rửa sạch, để ráo, dùng dao khứa 2 - 3 đường lên mình cá. Sả đập dập, băm nhỏ.
Làm nóng 4 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho cá hường vào, chiên vàng giòn 2 mặt ở lửa nhỏ. Không nên trở nhiều nếu mặt cá chưa giòn hẳn vì như vậy sẽ bị nát cá.
