Cá hồi 1 Kg
Kem sữa tươi 100 ml
Chanh 1 Trái
Dầu olive 1 Muỗng canh
Hành tây 2 Củ
Rượu vang 2 Muỗng canh
Bơ 100 Gr
Cá hồi rửa sạch, thấm khô. Xếp cá hồi vào khay nướng có lót sẵn giấy bạc, rắc muối, hạt tiêu và rưới dầu olive lên cá. Làm nóng lò nướng ở 200 độ C, cho khay cá vào nướng khoảng 10-15 phút.
Cho hành tây cắt nhỏ, nước cốt chanh, rượu vang khô vào chảo, đun sôi, rồi chỉnh bếp nhỏ lửa và tiếp tục đun cho đến khi nước sốt sánh lại.
