Cá hồi nướng giấy bạc và sốt pesto

Cách làm CÁ HỒI NƯỚNG GIẤY BẠC VÀ SỐT PESTO ai cũng mê

Một món ăn dễ làm dù thoạt trông có vẻ rất cầu kì. Trổ tài làm món cá hồi nướng giấy bạc dùng kèm sốt pesto theo kiểu Châu Âu.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Cá hồi
400 Gr
Hạt điều
50 Gr
Tỏi
5 Tép
Phô mai
50 Gr
Dầu olive
125 ml
Bắp hột
50 Gr
Húng quế
120 Gr
Cà chua bi
100 Gr
Bắp cải
100 Gr
Chanh
1 Trái

Hướng Dẫn Thực Hiện

50 phút

Chuẩn Bị

10 phút
1

Làm sốt pesto:Cho lá húng quế, hạt điều đã được giã , tỏi băm nhuyễn và phô mai vào trong máy xay, xay tất cả lên. Khi máy xay vẫn đang chạy, nhẹ tay gỡ nắp ra (nhớ là phải xem kĩ là hỗn hợp đã được xay có độ mịn nhất định, không bị bắn các vụn hạt ra ngoài thì mới gỡ nắp nhé) rồi đổ từ từ dầu olive vào cho đến khi thấy hỗn hợp sệt lại thì tắt máy xay. Lấy hỗn hợp sốt pesto ra chén, thêm muối, tiêu và phô mai nếu thích.

Nấu

40 phút
1

Cá hồi rút hết xương, bỏ da, cho vào lò vi sóng nấu sơ qua chừng 1 phút, để cá hơi chín thôi vì chúng ta sẽ còn nướng lại với oven. Nếu bạn nào muốn cho qua bước này cũng được nhưng một lát khi đưa vào lò thì cộng thêm 5 phút so với thời gian nướng trên.

2

Cắt một tờ giấy bạc (foil) thật lớn hình vuông, trải ra, cho cà chua, rau, bắp, v.v... (tất cả các loại rau củ thuộc dạng nhanh chín đều cho vào được hết), rắc một chút muối và tiêu lên trên.

3

Đặt miếng cá hồi lên trên lớp rau củ, phết sốt pesto đã làm ở bước 1 lên trên cá, và cuối cùng vắt chanh lên đều miếng cá và rau củ.

4

Gấp tờ giấy bạc lại. Làm nóng lò ở 200 độ C rồi cho cá vào nướng trong vòng 15 phút.

24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Chè hạt sen đu đủ chín

5 bạn thích

Chè hạt sen đu đủ chín

Chè hạt sen đu đủ chín cực tốt cho sức khỏe. Hạt sen mềm, bùi bùi, kết hợp với vị ngọt tự nhiên của đu đủ khiến cả nhà thích mê. Sẵn có đu đủ ngoài vườn, bạn mua hạt sen về trổ tài nhé!
Bánh Omelette chuối

5 bạn thích

Bánh Omelette chuối

Món bánh ngon cho bữa sáng với đầy đủ chất dinh dưỡng. Còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm và thưởng thức nào! Bánh mềm, ngọt, beo béo đảm bảo bé và cả nhà thích mê. Ai là phan của chuối dơ thì thêm vào sổ tay làm bánh nè.
Thịt bò sốt cam

5 bạn thích

Thịt bò sốt cam

Nước sốt cam sền sệt, chua ngọt, thịt bò đậm đà ăn liền lúc hết vèo mấy chén cơm luôn. Cùng học cách làm món ăn này xem sao. Bạn sẽ có thêm một món ăn phong phú cho gia đình đấy!
Cua rang Singapore

5 bạn thích

Cua rang Singapore

Cua sốt ớt Singapore là món phải nếm khi đến Singapore và là một trong những bằng chứng cho sức mạnh của gia vị trong ẩm thực. Sự kết hợp của những nguyên liệu cay nồng: ớt, giấm, tỏi, tạo ra thứ nước xốt ngon “mê ly”.
Canh mít non lá lốt

5 bạn thích

Canh mít non lá lốt

Món canh này ngon ở vị ngọt của tôm tươi, mít non với mùi thơm ấm áp của lá lốt và vị đạm đà của mắm ruốc, khiến ai đã ăn một lần thì sẽ rất khó quên. Canh lá lốt và mít non là lựa chọn hàng đầu cho món giải nhiệt mùa hè.
Thịt nguội cuộn măng tây

5 bạn thích

Thịt nguội cuộn măng tây

Măng tây được cuộn bên ngoài là thịt nguội, món ăn kết hợp độc đáo, dẹp mắt. Măng tây thường được sử dụng như một món ăn đơn thuần nhưng có hàm lưỡng dinh dưỡng cao và và có nhiều dược tính. Măng tây như một loại dược thảo tốt chữa trị căn bệnh đái tháo đường, viêm bang quang, viêm gan, chứng xơ vữa động mạch.
arrow