Cá hồi nướng giấy bạc và sốt pesto

Cách làm CÁ HỒI NƯỚNG GIẤY BẠC VÀ SỐT PESTO ai cũng mê

Một món ăn dễ làm dù thoạt trông có vẻ rất cầu kì. Trổ tài làm món cá hồi nướng giấy bạc dùng kèm sốt pesto theo kiểu Châu Âu.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Cá hồi
400 Gr
Hạt điều
50 Gr
Tỏi
5 Tép
Phô mai
50 Gr
Dầu olive
125 ml
Bắp hột
50 Gr
Húng quế
120 Gr
Cà chua bi
100 Gr
Bắp cải
100 Gr
Chanh
1 Trái

Hướng Dẫn Thực Hiện

50 phút

Chuẩn Bị

10 phút
1

Làm sốt pesto:Cho lá húng quế, hạt điều đã được giã , tỏi băm nhuyễn và phô mai vào trong máy xay, xay tất cả lên. Khi máy xay vẫn đang chạy, nhẹ tay gỡ nắp ra (nhớ là phải xem kĩ là hỗn hợp đã được xay có độ mịn nhất định, không bị bắn các vụn hạt ra ngoài thì mới gỡ nắp nhé) rồi đổ từ từ dầu olive vào cho đến khi thấy hỗn hợp sệt lại thì tắt máy xay. Lấy hỗn hợp sốt pesto ra chén, thêm muối, tiêu và phô mai nếu thích.

Nấu

40 phút
1

Cá hồi rút hết xương, bỏ da, cho vào lò vi sóng nấu sơ qua chừng 1 phút, để cá hơi chín thôi vì chúng ta sẽ còn nướng lại với oven. Nếu bạn nào muốn cho qua bước này cũng được nhưng một lát khi đưa vào lò thì cộng thêm 5 phút so với thời gian nướng trên.

2

Cắt một tờ giấy bạc (foil) thật lớn hình vuông, trải ra, cho cà chua, rau, bắp, v.v... (tất cả các loại rau củ thuộc dạng nhanh chín đều cho vào được hết), rắc một chút muối và tiêu lên trên.

3

Đặt miếng cá hồi lên trên lớp rau củ, phết sốt pesto đã làm ở bước 1 lên trên cá, và cuối cùng vắt chanh lên đều miếng cá và rau củ.

4

Gấp tờ giấy bạc lại. Làm nóng lò ở 200 độ C rồi cho cá vào nướng trong vòng 15 phút.

24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Xà lách trộn trứng

5 bạn thích

Xà lách trộn trứng

Trưa hè nóng nực làm đĩa salad giản đơn vừa nhanh, vừa ngon, ăn nhiều không ngán mà lại vừa có tác dụng giảm cân nữa chứ. Chỉ với 25 phút thực hiện, cả nhà sẽ thích món ăn này cho xem.
Súp khoai lang phô mai

5 bạn thích

Súp khoai lang phô mai

Súp được xem là một trong những món ăn sáng rất tốt cho dạ dày và hệ tiêu hóa. Với món súp khoai lang phô mai này bạn chỉ mất khoảng 10-15 phút buổi sáng là đã có một bát súp vừa nóng hổi lại ngọt thơm rồi, ăn kèm với vài miếng bánh mì nướng giòn thì còn gì tuyệt vời hơn. Bạn hãy thường xuyên làm món ăn này cho gia đình mình vào bữa sáng nhé.
Thịt băm chua ngọt kiểu Thái

5 bạn thích

Thịt băm chua ngọt kiểu Thái

Thịt băm chua ngọt kiểu Thái dùng kèm với xôi hoặc cơm trắng rất hấp dẫn. Món này ăn ngon ở vị cay cay chua chua đặc trưng của hầu hết món ăn Thái. Bạn có thể ăn kèm với bánh mì cũng ngon nữa.
Đùi gà rô ti thơm ngon

5 bạn thích

Đùi gà rô ti thơm ngon

Món đùi gà rô ti vừa ngon lại hấp dẫn, không chỉ người lớn mà trẻ con cũng rất thích. Hãy thêm vào thực đơn gia đình món ăn này và thưởng thức cùng với cơm nhé!
Bánh mì bí đỏ thơm lừng

5 bạn thích

Bánh mì bí đỏ thơm lừng

Bí đỏ làm thành bánh mì nghe có vẻ khá lạ phải không nào, tuy nhiên đây là công thức rất được ưa chuộng nhờ vào hương vị thơm lừng khi kết hợp phần thịt bí bùi bùi cùng với bột tạo độ xốp mềm và ngon cho món bánh. Đặt biệt với trẻ nào không chịu ăn rau củ, bạn có thể làm ngay chiếc bánh mì bí đỏ thơm lừng này cho bé ăn nha.
Bánh mì ngọt Pháp - Brioche

5 bạn thích

Bánh mì ngọt Pháp - Brioche

Brioche là một loại bánh mì nổi tiếng của nước Pháp với lượng bơ và trứng cao trong bánh nên vỏ bánh cũng mềm, thơm hơn rất nhiều so với các loại bánh mì khác. Bánh được đặt trong những chiếc khuôn có hình hoa và thường sẽ có thêm một viên bột nhỏ bên trên đấy. Cách làm bánh mì ngọt Pháp - Brioche cũng không quá khó nên chị em hãy lưu lại công thức và làm ăn sáng nhé.
arrow