Cá hồi áp chảo sốt thơm

Nếu đang tìm kiếm một món ăn lạ miệng, cá hồi áp chảo sốt dứa là một gợi ý thú vị. Vị thơm ngon của cá và tươi mát của sốt dứa sẽ khiến bạn thích thú. Cùng Bếp Cười thử ngay món ăn cực hấp dẫn này nhé!

4.0

( 112 đánh giá )

7650 lượt xem Wishlist Report abuse

Nguyễn Dương

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người

Cá hồi 500 Gr

Tiêu 1/2 Muỗng cà phê

Nước cốt chanh 3 Muỗng cà phê

Dầu ăn 1 Muỗng cà phê

Thơm 1/3 Trái

Ớt chuông 1/2 Trái

Muối 1 Muỗng cà phê

Mật ong 1 Muỗng cà phê

Hành lá 5 Nhánh

Ngò rí 1 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

25 phút

Chuẩn Bị

10 phút

Hành tươi băm nhỏ, dứa gọt vỏ cắt miếng (có thể cắt hạt lựu), ớt chuông thái nhỏ.

Cá hồi để riêng. Rau mùi băm nhỏ.

Chế Biến Món

15 phút

Dùng chổi quết 2 muỗng nước chanh tươi chải đều bề mặt cá hồi. Rắc hạt tiêu lên trên. Sau đó, rắc thêm muối.

Rót dầu vào chảo lớn và cho lên bếp giữ ở nhiệt nóng trên trung bình. Cho cá hồi vào chảo. Rán ở lửa nhỏ khoảng 5 phút hoặc cho tới khi cá săn lại.

Lật miếng cá, rán tiếp phía bên kia. Tiếp tục rán trong 5 phút cho tới khi cá trở nên như bông tuyết.

Cho thơm đã cắt miếng vào một bát lớn. Cho thêm hành tươi. Thêm ớt chuông đỏ. Thêm rau mùi, mật ong và nước chanh. Dùng muỗng đảo đều các thành phần tạo thành hỗn hợp sốt.