Cá chép 1 Kg
Lựu 1 Trái
Ớt 1/2 Trái
Hành lá 1 Nhánh
Dầu ăn 1 Muỗng canh
Thì là 2 Nhánh
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Hạt điều 1 Muỗng cà phê
Gừng 1 Nhánh
Hạt nêm Knorr 12 Gr
Tách riêng lựu và riêng để hạt. Gừng và hành lá, bạn rửa sạch rồi cắt sợi. Xào hạt điều với dầu ăn để lấy màu. Để sơ chế cá, điều đầu tiên bạn cần làm là đánh vẩy và chặt sạch vây. Tiếp theo, bạn dùng muối hạt và chanh xát lên mặt cá. Bằng cách này, bạn không chỉ tẩy sạch nhớt, mà còn khử được mùi tanh vốn có của cá.
Khứa chéo hết thân cá rồi nhồi vào bụng cá thì là, gừng xắt sợi, hạt điều và một thìa hạt nêm Knorr Thịt Thăn, Xương Ống & Tủy, giúp bổ sung Vitamin A cho món ăn của bạn trong khoảng 20 phút.