Khế 1 Trái
Cá diêu hồng 1 Con
Rau răm 10 Gr
Hành lá 2 Nhánh
Gừng 1 Củ
Cà chua 2 Trái
Hành tây 1 Củ
Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
Muối 1/3 Muỗng cà phê
Đầu tiên, bạn rửa sạch cà chua rồi cắt thành múi cau. Bóc vỏ hành tây rồi cắt miếng, rửa sạch gừng, gọt vỏ rồi xắt lát. Rửa sạch khế rồi xắt thành lát dày.
Ướp cá với 1/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/3 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 5 phút. Cách này sẽ giúp cá giữ lại vị tươi và ngọt. Xếp cá vào bát, sau đó xếp cà chua, khế, hành tây và gừng vào. Cho cá vào nồi, đổ nước lên đến 1/2 thân bát rồi đậy nắp đun trong khoảng 10 phút, đến khi cá chín.
