Cá đùi gà 1 nắng rim tỏi ớt

Món cá đùi gà 1 nắng rim tỏi ớt ngon lành cành đào cho bữa cơm gia đình bạn. Cá đùi gà hay còn gọi là cá chuồn là loại cá da trơn thường sống ở vùng nước mặn, cá được đánh bắt chủ yếu ở vùng biển Quảng Ninh, Hải Phòng. Cá đùi gà không có xương dăm, thịt cá trắng, dai giòn lại rất thơm. Cá đùi gà chiên vàng rồi rim tỏi ớt rất đậm đà, lại chỉ mất khoảng 20 phút vào bếp thôi.
4.0
( 177 đánh giá )
Đỗ Hà

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Cá chuồn
500 Gr
Tỏi băm
1 Muỗng canh
Nước mắm
3 Muỗng canh
Nước
2 Muỗng canh
Đường trắng
2 Muỗng canh
Ớt băm
1/2 Muỗng canh
Dầu ăn
200 ml

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút
1

Bạn bắc chảo và đổ dầu vào đợi nóng, khi dầu đã nóng bạn đem cá đùi gà đi chiên giòn.

2

Sau đó bạn pha hỗn hợp nước mắm gồm 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh ớt băm khuấy đều cho đường tan hết.

3

Bạn bắc chảo và cho ít dầu ăn vào đợi nóng, sau đó cho cá đùi gà và nước mắm vào đảo đều cho cá đùi gà thấm vị và nước sốt hơi kẹo lại thì tắt bếp.

4

Bày cá ra dĩa và thưởng thức thôi nào!