Cá diêu hồng nướng sả ớt

Cách làm CÁ DIÊU HỒNG NƯỚNG SẢ ỚT ngon miệng

Cuối tuần cũng vào bếp trổ tài với món Cá diêu hồng nướng sả ớt kiểu Nam Bộ cho gia đình bạn thêm niềm vui nhé.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Ớt
1 Muỗng cà phê
Muối
1 Muỗng cà phê
Cá diêu hồng
1 Con
Dầu ăn
4 Muỗng canh
Sả
5 Cây
Tỏi
1 Muỗng cà phê
Bột ngọt
1/4 Muỗng cà phê
Hạt nêm
2 Muỗng canh
Nước mắm
1 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

50 phút

Chuẩn Bị

20 phút
1

Cá điêu hồng làm sạch ruột, đánh sạch vảy, để nguyên đuôi và vây, rửa muối hạt cho sạch nhớt. Dùng dao khứa 3 đường xéo lên 2 bên thân cá.

Cá diêu hồng nướng sả ớt
2

Uớp cá: Cho cá vào 1 cái khay lớn sau đó cho 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê ớt băm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê phê dầu ăn vào khay trộn đều, đều hỗn hợp gia vị lên thân cá.

Cá diêu hồng nướng sả ớt

Nấu

30 phút
1

Trải giấy bạc ra, xếp sả đập dập lên trên, đặt cá đã ướp lên lớp sả, gói giấy bạc lại thật kỹ, tránh bị thủng. Nếu không, khi nướng hơi nóng sẽ thoát ra ngoài, cá sẽ lâu chín và chín không đều. Đặt cá gói giấy bạc lên bếp than. Trong lúc nướng, thấy giấy bạc phồng lên, hạ lửa nhỏ, tránh để giấy bạc bị rách làm thoát hơi ra ngoài. Hạ lửa nhỏ, nướng cá thêm 5 phút nữa là được.

Cá diêu hồng nướng sả ớt Cá diêu hồng nướng sả ớt
2

Dọn cá ra đĩa, cắt lớp giấy bạc. Xẻ cá, dùng nóng với bún, bánh tráng cuốn với rau sống, chấm nước mắm pha tỏi, ớt.

Cá diêu hồng nướng sả ớt
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Ếch chiên mè

5 bạn thích

Ếch chiên mè

Món ếch chiên mè với lớp vỏ giòn giòn, thêm lớp mè béo thơm và thịt ếch ngọt giòn sẽ làm món ăn rất hấp dẫn đó! Thích hợp thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé!
Bắp bò ngâm giấm

5 bạn thích

Bắp bò ngâm giấm

Trong dịp tết có món bò ngâm giấm ăn vừa ngon lại vừa không sợ ngán, ngoài ra thịt bò là 1 loại thực phẩm bổ dưỡng, mang đến rất nhiều protein và calo cho cơ thể.
Nhộng tằm rang lá chanh

5 bạn thích

Nhộng tằm rang lá chanh

Nhộng tằm rang lá chanh béo ngậy kết hợp với hương chanh tỏa ra thơm phức. Món ăn này chắc chắn sẽ là một món đổi bữa ngon tuyệt cú mèo cho cả gia đình bạn vào các ngày trong tuần. Cách làm nhộng tằm rang lá chanh cũng chẳng hề khó một chút nào đâu, các bạn ít vào bếp cũng có thể tự tin vào bếp nè!!
Gỏi bạch tuộc

5 bạn thích

Gỏi bạch tuộc

Là một trong các món gỏi ngon, gỏi bạch tuộc mang đến hương vị độc đáo, lạ miệng cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn. Cách làm gỏi bạch tuộc rất đơn giản, chỉ với 30 phút là bạn có thể hoàn tất món gỏi ngon cực phẩm này rồi! Cùng xem bí quyết cánh làm gỏi ngon và đơn giản rồi bắt tay vào trộn gỏi bạch tuộc cho cả nhà đổi vị hôm nay bạn nhé!
Cá chiên giòn sốt tiêu

5 bạn thích

Cá chiên giòn sốt tiêu

Nếu bạn đã quá quen thuộc với các món cá kho tiêu thì nay hãy thử làm mới món ăn này với cá chiên giòn sốt tiêu mới lạ này nhé. Từng miếng thịt cá chiên giòn rụm thấm đẫm vị mặn, ngọt lại hơi cay cay của tiêu. Món ăn này rất thích hợp cho những ngày đầu đông gió lạnh này đấy.
Thịt bò cuộn phô mai chiên xù

5 bạn thích

Thịt bò cuộn phô mai chiên xù

Bò cuộn phô mai chiên xù với lớp vỏ ngoài giòn rụm quyện với lớp thịt bò mềm ngọt và vị béo ngậy của phô mai. Món ăn này chắc chắn sẽ rất phù hợp để đổi vị cuối tuần cho cả nhà đấy! Bạn nhớ có thêm vài món salad rau hoặc dưa leo muối ăn kèm để chống ngán nhé!
arrow