Cá điêu hồng chiên giòn tẩm phô mai

Cách Làm Cá Điêu Hồng Chiên Giòn Tẩm Phô Mai Ngon

Cá điêu hồng (cá diêu hồng) tẩm gia vị chiên giòn, hòa cùng vị phô mai tạo vị lạ miệng cho món ăn. Sẽ ngon hơn nếu bạn ăn cùng rau sống và nước mắm me.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Cá diêu hồng
1 Con
Phô mai
2 Miếng
Bột ngọt
2 Muỗng cà phê
Hành tím băm
2 Muỗng cà phê
Tỏi băm
2 Muỗng cà phê
Me chín
20 Gr
Nước mắm
4 Muỗng canh
Đường trắng
2 Muỗng canh
Muối
1/2 Muỗng cà phê
Ớt
4 Trái

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Cá điêu hồng mua về rửa sạch với nước muối cho hết nhớt. Sau đó, khứa ca rô trên thân cá, để ráo. Trộn 1/2 chỗ tỏi băm, hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê bột ngọt cho đều. Sau đó, ướp hỗn hợp này vào cá, xát cho đều. Để cá thấm gia vị trong 15 phút. 

Cá điêu hồng chiên giòn tẩm phô mai
2

Cho dầu ăn vào chảo chống dính, đun nóng. Nên cho nhiều dầu, cá chiên sẽ giòn hơn. Dầu sôi, giảm bớt lửa, cho cá vào chiên vàng giòn 2 mặt. Trong quá trình chiên, nếu dầu không đủ ngập cá, bạn có thể dùng vá múc dầu trong chảo và rưới lên mặt trên của cá nhiều lần để tạo độ giòn. 

Cá điêu hồng chiên giòn tẩm phô mai
3

Phô mai thái lát hoặc cắt hạt lựu to, để lên mặt cá đã rán vàng lúc còn trên chảo để thấm vào cá cho tăng vị. Cá chín, cho ra dĩa. Trang trí với 1 lát chanh thái mỏng và ớt sừng. Dùng 1,5 muỗng canh nước sôi cùng với me, dầm kỹ để lấy vị chua. Sau đó, cho 1.5 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào hòa tan, rồi mới cho tiếp nước mắm vào. Thêm tỏi và ớt băm vào, khuấy đều làm nước chấm cá. Cá ăn cùng với rau sống chấm nước mắm cực ngon luôn nhé! Có thể dùng bánh tráng cuốn thêm bún tươi đều thích hợp.

Cá điêu hồng chiên giòn tẩm phô mai Cá điêu hồng chiên giòn tẩm phô mai
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Bánh khoai lang sốt caramel

5 bạn thích

Bánh khoai lang sốt caramel

Bạn đã thử làm bánh khoai lang mix caramel kiểu này chưa? Nhìn thôi đã thấy thêm mê mệt rồi ấy. Cùng Bếp Cười học cách làm món bánh này nhé!
Kem que trái cây

5 bạn thích

Kem que trái cây

Cây kem que trái cây có màu sắc tươi mát và hương vị thơm ngon của dưa hấu, dâu tây, xoài sẽ mê hoặc bất kỳ ai, bạn có thể tự làm vừa nhanh vừa dễ.
Mì chiên trứng giòn

5 bạn thích

Mì chiên trứng giòn

Chỉ với 2 nguyên liệu chính đơn giản là mì tôm và trứng bạn có thể làm ngay món mì chiên trứng ăn giòn béo cực kỳ hấp dẫn cho bữa sáng ngon miệng luôn đấy.
Bánh đào tươi

5 bạn thích

Bánh đào tươi

Bánh đào tươi thơm ngon này càng khiến teen thích thú bởi cách làm bánh vô cùng đơn giản. Chỉ vài bước là xong ngay món bánh đào tươi ngon rồi đấy!
Salad và sandwich bí đỏ

5 bạn thích

Salad và sandwich bí đỏ

Không có gì mà khó tưởng tượng cả, nhất là với những đầu óc siêng sáng tạo. Với món bí đỏ này có thể tạo thành món bánh sandwich bí đỏ cũng được, mà khi ăn không nó lại là món salad đấy.
Pudding Mocha

5 bạn thích

Pudding Mocha

Vị béo ngậy của sữa tươi cộng với vị đắng đắng của bột cacao được làm từ món pudding Mocha. Khi buồn thì món pudding Mocha này là giải pháp cực ổn đấy nhé!
arrow