Cá điêu hồng chiên giòn tẩm phô mai

Cách Làm Cá Điêu Hồng Chiên Giòn Tẩm Phô Mai Ngon

Cá điêu hồng (cá diêu hồng) tẩm gia vị chiên giòn, hòa cùng vị phô mai tạo vị lạ miệng cho món ăn. Sẽ ngon hơn nếu bạn ăn cùng rau sống và nước mắm me.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Cá diêu hồng
1 Con
Phô mai
2 Miếng
Bột ngọt
2 Muỗng cà phê
Hành tím băm
2 Muỗng cà phê
Tỏi băm
2 Muỗng cà phê
Me chín
20 Gr
Nước mắm
4 Muỗng canh
Đường trắng
2 Muỗng canh
Muối
1/2 Muỗng cà phê
Ớt
4 Trái

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Cá điêu hồng mua về rửa sạch với nước muối cho hết nhớt. Sau đó, khứa ca rô trên thân cá, để ráo. Trộn 1/2 chỗ tỏi băm, hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê bột ngọt cho đều. Sau đó, ướp hỗn hợp này vào cá, xát cho đều. Để cá thấm gia vị trong 15 phút. 

Cá điêu hồng chiên giòn tẩm phô mai
2

Cho dầu ăn vào chảo chống dính, đun nóng. Nên cho nhiều dầu, cá chiên sẽ giòn hơn. Dầu sôi, giảm bớt lửa, cho cá vào chiên vàng giòn 2 mặt. Trong quá trình chiên, nếu dầu không đủ ngập cá, bạn có thể dùng vá múc dầu trong chảo và rưới lên mặt trên của cá nhiều lần để tạo độ giòn. 

Cá điêu hồng chiên giòn tẩm phô mai
3

Phô mai thái lát hoặc cắt hạt lựu to, để lên mặt cá đã rán vàng lúc còn trên chảo để thấm vào cá cho tăng vị. Cá chín, cho ra dĩa. Trang trí với 1 lát chanh thái mỏng và ớt sừng. Dùng 1,5 muỗng canh nước sôi cùng với me, dầm kỹ để lấy vị chua. Sau đó, cho 1.5 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào hòa tan, rồi mới cho tiếp nước mắm vào. Thêm tỏi và ớt băm vào, khuấy đều làm nước chấm cá. Cá ăn cùng với rau sống chấm nước mắm cực ngon luôn nhé! Có thể dùng bánh tráng cuốn thêm bún tươi đều thích hợp.

Cá điêu hồng chiên giòn tẩm phô mai Cá điêu hồng chiên giòn tẩm phô mai
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Bánh quy cà rốt

5 bạn thích

Bánh quy cà rốt

Những chiếc bánh xinh xinh, đẹp mắt hình cà rốt rất ngon, lạ mắt phải không nhỉ, bạn đã thử chưa? Bé sẽ chú ý, cảm thấy hào hứng với những món ăn giống hình hoa quả hoặc đồ chơi đầy màu sắc hấp dẫn. Bố mẹ hãy thử trổ tài làm món bánh quy cà rốt hấp dẫn để bé tập ăn bốc nhé!
Sườn hầm sốt đậu đen

5 bạn thích

Sườn hầm sốt đậu đen

Món sườn hầm này không chỉ ngon, mềm và đậm đà nữa, khi ăn cùng với cơm sẽ rất tuyệt. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ mua là bạn có thể tự tay làm ra một món ăn giống như ở tiệm rồi!
Cơm nấu nước cốt dừa thơm ngon

5 bạn thích

Cơm nấu nước cốt dừa thơm ngon

Nước cốt dừa với vị beo béo, bùi bùi được cho vào nấu cùng với cơm giúp cho hạt cơm được mềm dẻo, ngọt ngon hơn rất nhiều đấy. Bạn đã thử nấu cơm theo một phong cách biến tấu như thế này chưa? Nếu chưa thì chúng ta nhanh tay lưu ngay công thức cơm nấu nước cốt dừa vừa ngon vừa thơm này cho cả nhà cùng thưởng thức nha.
Nem nướng thơm ngon

5 bạn thích

Nem nướng thơm ngon

Nem Nướng Thơm Ngon - món ngon dễ làm, khiến ăn cũng đều thích mê. Cách làm nem nướng đơn giản của mình, an toàn lại ngon miệng, nem nướng dai ngon, thơm phức, ăn cùng bún tươi + dưa leo và rau thơm, thêm nước mắm mặn ngọt, cay cay nữa là tuyệt vời. Thử trổ tài với cách làm nem nướng tại nhà này để đổi vị cho các bữa ăn sum họp gia đình nhé.  
Sinh tố cam sữa chua

5 bạn thích

Sinh tố cam sữa chua

Thay cho món cam sữa chua thường ngày của bạn thành cốc cam sữa chua này chắc hẳn sẽ làm cả nhà rất ngạc nhiên. Chỉ với chút sáng tạo tỉ mẩn bạn tận dụng cam trang trí cho chiếc cốc trở nên bắt mắt ấn tượng độc đáo. Sữa chua rất tốt cho cơ thể, giúp tăng cường tiêu hóa, kích thích thèm ăn, tăng cường trao đổi chất và nhu động ruột. Một cốc sữa chua cam rất tốt cho cơ thể của bạn trong những ngày hè nắng nóng.
Canh đậu hũ hạt sen

5 bạn thích

Canh đậu hũ hạt sen

Bữa cơm ngày hè sẽ trở nên ngon hơn với một chén canh thơm mát và bổ dưỡng. Đây cũng là món canh rất tốt cho người có nhu cầu ăn kiêng, thanh nhiệt với đậu hũ hạt sen vừa thơm vừa bùi bùi.
arrow