Cá diếc kho tiêu

Cách Làm Cá Diếc Kho Tiêu thơm ngon đậm đà

Món cá diếc kho tiêu thơm ngon, đậm đà, ăn rất đưa cơm. Thịt cá mềm, có chút vị cay nhẹ của tiêu khiến bữa ăn gia đình thêm ấm cúng, lôi cuốn nhé!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Nước mắm
1 Muỗng canh
Ớt
2 Trái
Hạt tiêu
1 Muỗng cà phê
Thịt heo
150 Gr
Nước màu
1 Muỗng canh
Muối
1 Muỗng cà phê
Gừng
1/2 Củ
Tỏi
2 Tép
Cá diếc
350 Gr
Đường trắng
1 Muỗng canh
Hành tím
1 Củ

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút

Chuẩn Bị

10 phút
1

Cá diếc bạc rửa sạch, đánh vảy, bỏ ruột và giữ lại phần mỡ cá, cho ra đĩa.

Cá diếc kho tiêu
2

Thịt heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành tím, tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ còn ớt rửa sạch, để nguyên trái. Gừng gọt vỏ, cắt lát mỏng.

Cá diếc kho tiêu

Nấu

30 phút
1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho cá diếc bạc vào, chiên sơ qua 2 mặt vàng đều. Vớt cá ra đĩa, để riêng.

Cá diếc kho tiêu
2

Tiếp tục sử dụng chảo đó, cho tỏi, gừng, hành tím, thịt heo vào. Đặt cá diếc bạc lên trên cùng ớt, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, bắc lên bếp, nấu nhỏ lửa khoảng 10 phút.

Cá diếc kho tiêu
3

Trong 1 nồi khác, cho 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước màu vào, khuấy đều để đường tan hết.

Cá diếc kho tiêu
4

Cuối cùng, cho hỗn hợp đường trắng, nước màu vào chảo cá, nấu thêm 5 phút để nước sốt cạn gần hết.

Cá diếc kho tiêu
5

Bày món ăn ra đĩa, trang trí thêm ngò rí và thưởng thức cùng với cơm nhé!

Cá diếc kho tiêu
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Tép khô rang khế

5 bạn thích

Tép khô rang khế

Tép khô rang khế là một món ăn rất dân dã của người dân Việt Nam được rất nhiều người yêu thích, với cách thức chế biến đơn giản. Vị đậm đà, mặn mặn của tép và vị hơi chua của khế cho bữa cơm chiều ngon miệng mà giản dị.
Cây thông trái cây

5 bạn thích

Cây thông trái cây

Cây thông đặc biệt này vừa mát, vừa chua ngọt mà còn giàu vitamin lắm. Vừa trang trí vừa làm món tráng miệng. Noel này, bên cạnh món bánh khúc cây truyền thống, chúng ta thử làm cây thông trái cây rực rỡ sắc màu này xem sao nhé.
Cà muối

5 bạn thích

Cà muối

Cà muối là món ăn ngon ưa thích của nhiều gia đình. Những quả cà pháo muối giòn sần sật, vị chua chua, mặn mặn, kết hợp với riềng, tỏi cay thơm đậm đà, rất thích hợp ăn cùng các kho nhiều dầu mỡ, giúp chống ngán hiệu quả. Sau đây mình sẽ mách bạn cách muối cà pháo ngon mà vẫn hợp vệ sinh nhé.
Đậu hũ xào hành gừng

5 bạn thích

Đậu hũ xào hành gừng

Với những nguyên liệu đơn giản, bạn đã có món đậu hũ xào hành gừng hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Đậu hũ beo béo, quyện lẫn với gừng thơm và hành tây ngọt.
Canh chua chay kiểu Thái

5 bạn thích

Canh chua chay kiểu Thái

Ẩm thực Thái được biết đến với các món ăn mang vị cay nồng đặc trưng, khi kết hợp với canh chua nam bộ sẽ mang đến cho chúng ta một món ăn thật sự mới lạ, nhưng vẫn giữ được nét thân quen. Đặc biệt đối với những người ăn chay, canh chua Thái chay sẽ tạo thêm hương vị cho bữa ăn hàng ngày.
Mực xào công bửu

5 bạn thích

Mực xào công bửu

Không thuộc loại thức ăn xa xỉ nhưng mực cũng được xem là loài hải sản cao cấp, làm được nhiều món ăn ngon. Hãy cùng Bếp Cười vào bếp sáng tạo ra những món theo sở trường riêng của bạn nhé, mực sẽ trở thành món ăn thượng hạng, hấp dẫn mọi người lắm đó.
arrow