Cá diếc kho tiêu

Cách Làm Cá Diếc Kho Tiêu thơm ngon đậm đà

Món cá diếc kho tiêu thơm ngon, đậm đà, ăn rất đưa cơm. Thịt cá mềm, có chút vị cay nhẹ của tiêu khiến bữa ăn gia đình thêm ấm cúng, lôi cuốn nhé!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Nước mắm
1 Muỗng canh
Ớt
2 Trái
Hạt tiêu
1 Muỗng cà phê
Thịt heo
150 Gr
Nước màu
1 Muỗng canh
Muối
1 Muỗng cà phê
Gừng
1/2 Củ
Tỏi
2 Tép
Cá diếc
350 Gr
Đường trắng
1 Muỗng canh
Hành tím
1 Củ

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút

Chuẩn Bị

10 phút
1

Cá diếc bạc rửa sạch, đánh vảy, bỏ ruột và giữ lại phần mỡ cá, cho ra đĩa.

Cá diếc kho tiêu
2

Thịt heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành tím, tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ còn ớt rửa sạch, để nguyên trái. Gừng gọt vỏ, cắt lát mỏng.

Cá diếc kho tiêu

Nấu

30 phút
1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho cá diếc bạc vào, chiên sơ qua 2 mặt vàng đều. Vớt cá ra đĩa, để riêng.

Cá diếc kho tiêu
2

Tiếp tục sử dụng chảo đó, cho tỏi, gừng, hành tím, thịt heo vào. Đặt cá diếc bạc lên trên cùng ớt, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, bắc lên bếp, nấu nhỏ lửa khoảng 10 phút.

Cá diếc kho tiêu
3

Trong 1 nồi khác, cho 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước màu vào, khuấy đều để đường tan hết.

Cá diếc kho tiêu
4

Cuối cùng, cho hỗn hợp đường trắng, nước màu vào chảo cá, nấu thêm 5 phút để nước sốt cạn gần hết.

Cá diếc kho tiêu
5

Bày món ăn ra đĩa, trang trí thêm ngò rí và thưởng thức cùng với cơm nhé!

Cá diếc kho tiêu
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Gà xào măng

5 bạn thích

Gà xào măng

Cách làm gà xào măng là món ăn đơn giản, dễ chế biến và không cần quá nhiều nguyên liệu cũng như gia vị. Nhưng bữa cơm không vì vậy mà không ngon đâu nhé!
Đùi vịt nướng mật ong

5 bạn thích

Đùi vịt nướng mật ong

Không phải chỉ có gà nướng là ngon, vịt nướng mật ong kiểu này cũng ngon hết sảy! Phần thịt đùi vịt có lớp thịt mềm dai vừa phải, ngon hơn hẳn những miếng thịt khác. Đặc biệt với cách nướng này, vịt sẽ chảy ra một lớp dầu tự nhiên, quyện với mật ong nồng nàn nên có vị thơm béo rất đặc biệt, ăn cùng cơm nóng hay xôi dẻo cũng đều rất hợp!
Chạo tôm mía lụi

5 bạn thích

Chạo tôm mía lụi

Chạo tôm mía lụi hay còn gọi là chả tôm mía lụi. Một món ăn kết hợp hài hòa giữa tôm tươi mềm, vị ngọt tự nhiên của mía đem chiên lên vô cùng hấp dẫn. Ăn kèm bún hay cơm đều được.
Nước ép táo măng tây

5 bạn thích

Nước ép táo măng tây

Nước ép táo măng tây thơm ngon, bổ dưỡng, giúp chị em phụ nữ giảm cân, lấy lại vóc dáng. Kết hợp 1 ly nước ép đều đặn bạn sẽ thấy bất ngờ đấy. Bỏ túi bí quyết làm nào!
Chả cốm thịt

5 bạn thích

Chả cốm thịt

Chả cốm vàng, deo dẻo, mềm thơm sẽ hấp dẫn cả nhà trong bữa ăn gia đình. Biến tấu với thịt ba chỉ băm nhỏ, cốm, hành lá, gia vị trộn đều là có thể thực hiện ngay.
Nấm trộn mỡ hành

5 bạn thích

Nấm trộn mỡ hành

Nấm kim châm không những là một loại thực phẩm được nhiều người ưa thích mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, nhất là trẻ em trong độ tuổi phát triển, những người bị suy dinh dưỡng, thiếu máu, thể chất kém hoặc bị bệnh tăng huyết áp. Món nấm trộn mỡ hành với phần nấm kim chấm giòn sật sật, được rưới lên một lớp mỡ hành thơm béo, đậm đà và càng làm nổi bật lên vị ngon đặc biệt của loại nấm này.
arrow