Là món ăn đơn giản với nguyên liệu dân dã, cá cơm kho thịt ba chỉ mặn ngọt, hấp dẫn đến mức có thể ăn kèm với cả cơm nóng lẫn cơm nguội mà vẫn đảm bảo độ ngon.
Ớt rửa sạch. Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Cá cơm cho ra đĩa, để riêng.
2
Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn.
Chế Biến Món
25 phút
1
Phi thơm tỏi, hành tím với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, đảo đều.
2
Tiếp theo, cho thịt ba chỉ vào, xào đến khi thịt săn lại. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, ớt vào, đảo đều.
3
Cuối cùng, cho cá cơm vào, đảo đều thêm 3 phút, tắt bếp.
4
Bày món ăn ra đĩa và ăn cùng với cơm. Món ăn đậm đà, đơn giản, thích hợp trong những ngày mưa.