Cá chình kho tương

Cách Làm Cá Chình Kho Tương Đậm Đà, Cực Ngon Cơm

Cá chình kho tương với những miếng không cá chình chắc thịt, dai dai được kho cùng với hỗn hợp sốt nước tương, thịt heo giống như kho quẹt khiến món ăn ngon hết ý.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Cá khô
400 Gr
Bông cải xanh
100 Gr
Rượu trắng
30 ml
Hành lá
2 Nhánh
Đường phèn
1 Gr
Gừng
3 Lát
Hắc xì dầu
2 Muỗng canh
Nước tương
2 Muỗng canh
Cà rốt
50 Gr
Thịt ba chỉ
60 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút
1

Chuẩn bị cá chình khô, cắt miếng, ngâm nước khoảng 3 tiếng. Sau đó cắt gừng, thịt ba chỉ cắt miếng. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Bông cải cắt nhỏ. Đun sôi nồi nước với ít muối, chần sơ cà rốt và bông cải qua nước sôi khoảng 5 phút rồi vớt ra.

Cá chình kho tương Cá chình kho tương Cá chình kho tương
2

Chuẩn bị chảo, đổ dầu ô liu đến khi nóng, rồi cho thịt ba chỉ, gừng vào xào đến khi ngót mỡ thì tiếp tục cho rượu, nước tương, xì dầu và đường vào kho. Tiếp tục đổ nước, cá chình khô, hành lá vào chảo, bật lửa to kho trong 20 phút, kho đến khi gần cạn nước thì tắt bếp.

Cá chình kho tương Cá chình kho tương
3

Cá chình kho tương với những miếng không cá chình chắc thịt, dai dai được kho cùng với hỗn hợp sốt nước tương, thịt heo giống như kho quẹt khiến món ăn ngon hết ý.

Cá chình kho tương Cá chình kho tương
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Pasta sốt tôm bơ

5 bạn thích

Pasta sốt tôm bơ

Vị mềm, ngọt của tôm kết hợp với béo, thơm của bơ cùng với mì ý khiến món ăn hấp dẫn đấy! Thay vì ăn các loại mì ý thông thường, bạn có thể biến tấu theo công thức dưới đây để thay đổi khẩu vị nhé!
Rau muống ngâm chua ngọt

5 bạn thích

Rau muống ngâm chua ngọt

Rau muống giòn, hơi chua chua cùng vị cay của ớt, thơm của tỏi sẽ là món ăn kèm tuyệt vời cho những món chiên, nướng hay 1 chén cơm nóng hổi đấy! Bạn đã thử chưa nè?
Bông cải xanh xào tỏi

5 bạn thích

Bông cải xanh xào tỏi

Vị ngọt bùi của bông cải xanh và vị thơm đặc trưng của tỏi cùng hòa quyện trong món ăn mát và bổ dưỡng, đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn này.
Khoai lang chiên tẩm vừng

5 bạn thích

Khoai lang chiên tẩm vừng

Miếng khoai thơm mùi bột quế và vỏ cam, rắc thêm chút vừng (mè) nữa, thật là hấp dẫn. Bạn có thể thỏa sức sáng tạo trong căn bếp của mình với món ăn này nhé! Đảm bảo không ai chê được đâu.
Canh chua cá thu

5 bạn thích

Canh chua cá thu

Cá thu ngọt thịt kết hợp với rau củ, gia vị tạo nên món canh chua đưa cơm, ngon miệng cho ngày hè. Lâu lâu, bạn hãy biến đổi thực đơn gia đình với món ăn này nhé!
Bắp xào tôm khô

5 bạn thích

Bắp xào tôm khô

Món bắp xào đơn giản nhưng rất ngon miệng, thích hợp nhâm nhi khi bạn đang xem một bộ phim hoặc một trận bóng đá. Ngoài ra còn là món ăn vặt được các bạn trẻ cực kì yêu thích.
arrow