Cà chua 2 Trái
Cá chay 300 Gr
Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
Đường trắng 1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn 100 ml
Muối 1/4 Muỗng cà phê
Hạt nêm chay 2 Muỗng cà phê
Cá chay cắt thành những khoanh dày khoảng 0.5 cm. Đun nóng dầu cho cá vài chiên sơ cho săn lại thì vớt ra để ráo dầu.
Cà chua bỏ hạt, cắt nhỏ hạt lưu. Đun nóng 30ml dầu ăn, cho cà vào đảo đều. Su đó cho 50ml nước lọc vào, nêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê bọt ngọt. Đun lửa nhỏ, thường xuyên dùng muỗng tán cho cà chua mềm nhừ là được.
