Cá chạch 300 Gr
Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn 1/2 Chén
Ớt 1 Trái
Đường trắng 1 Muỗng canh
Nước mắm 2 Muỗng canh
Cá chạch rửa sạch, để ráo nước, cho ra đĩa.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cá chạch vào, chiên vàng giòn, nhỏ lửa. Gắp cá chạch ra đĩa, để riêng.
