Nước mắm 1 Muỗng canh
Ớt 4 Trái
Tỏi 1 Củ
Cà bát 4 Quả
Đường trắng 3 Muỗng cà phê
Cà bát (có nơi còn gọi là cà dĩa) gọt vỏ rửa sạch với nước muối, cắt làm tư, cho vào nồi nước nấu khi cà mềm, rồi vớt cà ra dầm nhuyễn.
Cho tỏi đã bóc vỏ, ớt, đường vào chày giã nhuyễn cho nước mắm vào chày. Cà cho vào chảo dầu xào sơ.
