Cá basa kho sả ba chỉ
Món ngon mỗi ngày

Cá basa kho sả ba chỉ

Cá basa kho sả, lại thêm thịt ba chỉ, để lửa nhỏ mỡ tươm ra béo ngậy, cá săn, nguyên miếng trông vừa ngon mắt lại ngon cơm. Còn đợi chờ gì mà không mua ngay nguyên liệu chuẩn bị món ngon cho bữa tối nhà mình nào!
4.0
( 177 đánh giá )
7650 lượt xem Wishlist Report abuse
Trần Hiền

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người

Cá ba sa 500 Gr

Sả 5 Cây

Thịt ba chỉ 200 Gr

Đường trắng 2 Muỗng cà phê

Dầu ăn 1 Muỗng cà phê

Nước màu 1 Muỗng cà phê

Nước mắm 3 Muỗng cà phê

Dầu hào 2 Muỗng cà phê

Nước 1 Chén

Hướng Dẫn Thực Hiện

0 phút
1

Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn. Cá basa cắt khúc. Sả lấy 2 cây thái lát mỏng.

Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn. Cá basa cắt khúc. Sả lấy 2 cây thái lát mỏng. Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn. Cá basa cắt khúc. Sả lấy 2 cây thái lát mỏng.
2

Cho nước màu, nước mắm, đường, dầu ăn, dầu hào vào chén khuấy đều. Cho cá ra đĩa, thêm thịt ba chỉ vào cùng, rưới nước ướp, sả thái lát và sả cắt khúc vào đảo nhẹ, ướp với cá trong 30 phút đến 1 giờ.

Cho nước màu, nước mắm, đường, dầu ăn, dầu hào vào chén khuấy đều. Cho cá ra đĩa, thêm thịt ba chỉ vào cùng, rưới nước ướp, sả thái lát và sả cắt khúc vào đảo nhẹ, ướp với cá trong 30 phút đến 1 giờ.
3

3 cây sả còn lại cắt khúc phần non để dành ướp, phần già đập giập dùng để lót đế nồi.

3 cây sả còn lại cắt khúc phần non để dành ướp, phần già đập giập dùng để lót đế nồi.
4

Cho cá basa ướp gia vị lên trên phần sả lót nồi, bắt lên bếp, đun sôi. Thêm 1/2 chén nước nóng vào, đun lửa nhỏ nhất trong thời gian khoảng 40 phút đến 1 giờ đến khi cá thấm vị và chín cứng săn. Canh châm thêm nước vào nồi cá kho nếu nước kho rút nhanh.

Cho cá basa ướp gia vị lên trên phần sả lót nồi, bắt lên bếp, đun sôi. Thêm 1/2 chén nước nóng vào, đun lửa nhỏ nhất trong thời gian khoảng 40 phút đến 1 giờ đến khi cá thấm vị và chín cứng săn. Canh châm thêm nước vào nồi cá kho nếu nước kho rút nhanh. Cho cá basa ướp gia vị lên trên phần sả lót nồi, bắt lên bếp, đun sôi. Thêm 1/2 chén nước nóng vào, đun lửa nhỏ nhất trong thời gian khoảng 40 phút đến 1 giờ đến khi cá thấm vị và chín cứng săn. Canh châm thêm nước vào nồi cá kho nếu nước kho rút nhanh.
5

Khi ăn cho cá ra đĩa, chấm với nước kho, ăn cùng cơm trắng rất ngon.

Khi ăn cho cá ra đĩa, chấm với nước kho, ăn cùng cơm trắng rất ngon.

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Món ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Download App

  • bếp cười ios app dowload
  • bếp cưới android app dowload