Cà bắp nướng cay

Cà bắp rửa sạch, cắt bỏ phần đầu rồi chẻ dọc làm bốn phần. Trong một chén nhỏ cho 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1/4 muỗng cà phê bột nghệ, 1/2 muỗng cà phê bột mùi, 1/3 muỗng cà phê bột thì là, trộn đều lên. Sau đó cho cà bắp đã cắt vào tô, đổ hỗn hợp bột gia vị vào cùng 1/4 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh dầu olive à trộn đều cho thấm hết vào cà bắp.

Trải cà bắp lên khay nướng có lót giấy nến, nhớ xếp thật đều nhau nhé. Cho cà bắp vào lò nướng 20 phút ở 170 độ C, đến khi thấy chín vàng giòn thì lấy ra là có thể thưởng thức rồi đó.