Cá bạc má 3 Con
Thơm 1/3 Trái
Hành tây 1/2 Củ
Ớt 1 Trái
Nước mắm 1 Muỗng canh
Đường trắng 1 Muỗng canh
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Cá bạc má làm sạch, rửa lại với nước lạnh, để nguyên con. Thơm gọt vỏ, cắt bỏ mắt, cắt miếng mỏng vừa ăn.
Hành tây gọt vỏ, cắt thành lát mỏng. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ như hình bên.
Đầu tiên, cho dầu ăn vào nồi, xếp thơm xuống đáy nồi, cho cá bạc má lên trên.
Thêm gia vị nước mắm, đường trắng, hạt nêm, tiêu cùng 1 chén nước vào nồi. Cho một miếng thơm lên trên mặt cá nếu thích, bắc lên bếp, nấu nhỏ lửa.
