Đậu hũ chiên 2 Miếng
Dưa leo 1 Trái
Cà chua 2 Trái
Cải bẹ 200 Gr
Bún tươi 350 Gr
Cà rốt 1 Củ
Xà lách 200 Gr
Nước tương 2 Muỗng canh
Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê
Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn 4 Muỗng canh
Hành lá 100 Gr
Ớt 1 Trái
Đậu hũ chiên rửa sạch, cắt miếng nhỏ hình chữ nhật. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ. Cà chua cắt múi cau.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Xà lách nhặt, rửa sạch. Cải bẹ rửa sạch, cắt khúc.
Dưa leo bỏ ruột, cắt thanh dài. Cà rốt gọt vỏ, cắt tương tự như dưa leo, cho ra tô.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ chiên vào, chiên sơ qua 2 mặt.
Tiếp theo, cho lần lượt cà chua, cà rốt vào, đảo đều 1 phút.
Cho tiếp cải bẹ, dưa leo, ớt, vào, đảo đều. Nêm gia vị 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.
Cuối cùng, cho bún tươi vào, đảo đều 30 giây. Thêm hành lá, trộn đều và thưởng thức. Bạn có thể ăn kèm xà lách cũng được nhé!
Xôi chiên giòn
Xôi hạt sen dẻo