Bún gạo 397 Gr
Cải thìa 1 Bó
Bột cà ri 1 Muỗng canh
Dầu ăn 3 Muỗng canh
Hành tây 1 Củ
Cà rốt 2 Củ
Nước tương 1/4 Chén
Dầu mè 1 Muỗng cà phê
Bột tỏi 1 Muỗng cà phê
Bột gừng 1 Muỗng cà phê
Đun sôi 6 chén nước rồi cho vào bún gạo, bún ngâm vào nước sôi khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo. Hành tây băm nhỏ. Cà rốt bào sợi. Cải thìa, rửa sạch, cắt nhỏ. Chuẩn bị chén nước tương, để riêng.
Bắc chảo dầu lên bếp, cho hành tây vào phi thơm, kế tiếp cho cà rốt và cải thìa vào xào trong khoảng 5 phút. Cho 1/2 lượng bột cà ri, bột gừng, bột tỏi vào xào thêm khoảng 1 phút nữa.
