Thịt heo bằm 200 Gr
Bún khô 200 Gr
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Tỏi 2 Tép
Hành lá 100 Gr
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Nước tương 1 Muỗng canh
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Dầu hào 1 Muỗng cà phê
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Nấm hương 200 Gr
Hành tím 1 Củ
Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Nấm hương ngâm nước cho mềm, cắt nhỏ. Cho nấm hương vào tô trộn với thịt heo bằm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối khoảng 10 phút.
Phi thơm hành tím, tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, đảo đều.
Tiếp theo, cho thịt heo bằm, nấm hương đã ướp vào, đảo đều khoảng 10 phút.
Bún khô trụng qua với nước cho mềm, xả lại dưới vòi nước lạnh để sợi bún không bị dính vào nhau.
Cho bún ra đĩa, thêm hỗn hợp thịt heo bằm, nấm hương đã xào lên. Rắc hành lá vào, trộn đều là có thể thưởng thức!
Gỏi bao tử chua ngọt
Súp cà chua nướng đơn giản