Ốc bươu 400 Gr
Bún tươi 50 Gr
Tỏi băm 1 Muỗng canh
Dưa leo 1 Trái
Tương ớt 2 Muỗng canh
Giấm gạo 45 ml
Ớt bột 2 Muỗng canh
Dầu mè 8 ml
Nước tương 30 ml
Hành tây 1/4 Củ
Mè trắng 20 Gr
Khô mực 50 Gr
Hành boa rô 1/4 Cây
Đường trắng 13 Gr
Siro đường 8 ml
Phần hành tây và gốc tỏi tây được thái thành lát, dưa chuột thái lát chéo. Cho mực xé, hành tây, tỏi tây, dưa chuột vào chung 1 khay.
Cho phần gia vị trộn gồm 2 thìa canh sốt ớt, 3 thìa canh ớt bột, 30ml nước tương, 13g đường, 15ml nước mơ ngâm (nếu có), 45ml giấm gạo, 1 thìa canh tỏi băm, 8ml siro đường vào bát trộn đều.
