Bày trí bún nước lèo: Nước lèo khi ăn phải luôn sôi. Chần bún tươi vào nước lèo rồi cho vào tô, thêm cá, đầu cá, tôm (cũng trụng cho thật nóng), sau đó chan nước lèo rồi rắc bì heo trộn thính gạo lên trên. Các loại rau sống thường ăn kèm bún nước lèo như giá đỗ, hẹ, rau muỗng và bắp chuối. Ngoài ra, bún nước lèo tròn vị hơn khi vắt ít chanh, cho thật nhiều ớt bằm và ăn cùng rau răm, húng cây nhé.