Bông cải trắng 300 Gr
Tỏi băm 2 Muỗng canh
Bột bắp 2 Muỗng canh
Bột mì 3 Muỗng canh
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Muối 1/4 Muỗng cà phê
Nước 100 ml
Dầu ăn 50 ml
Muối 1/4 Muỗng cà phê
Hành tây 1 Củ
Đường trắng 1 Muỗng cà phê
Tương cà 2 Muỗng canh
Ớt chuông 1 Trái
Tương ớt 2 Muỗng canh
Gừng băm 1 Muỗng canh
Nước tương 2 Muỗng canh
Giấm 1 Muỗng cà phê
Dầu ăn 30 ml
Tiêu 1 Muỗng cà phê
Hành tây, ớt chuông cắt hạt lựu. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây, tỏi, gừng vào phi thơm rồi cho ớt vào đảo đều đến khi hơi vàng thì cho 1.5 muỗng nước tương, 2 muỗng tương cà, 1.5 muỗng tương ớt, tiêu, giấm, đường và chút muối, đảo đều cho tất cả hòa quyện vào nhau. Cuối cùng thả bông cải đã chiên vào và đảo đều cho sốt thấm đều hết bông cải là được.