Bông cải xanh 435 Gr
Phô mai 1 Muỗng canh
Chanh 1 Trái
Dầu olive 2 Muỗng canh
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Tỏi 2 Tép
Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
Bông cải cắt miếng vừa ăn, rửa thật sạch, để ráo nước. Chanh bào nhuyễn vỏ, vắt lấy nước cốt. Đun sôi nồi nước hấp, cho bông cải vào hấp chín mềm thì lấy ra. Tỏi băm nhuyễn. Đun nóng chảo dầu, cho tỏi vào phi thơm thì tắt bếp, cho bông cải vào đảo đều, sau đó cho nước cốt chanh, phô mai Parmesan, muối và tiêu vào trộn thêm lần nữa là hoàn thành.