Bông cải xanh 300 Gr
Trứng gà 1 Quả
Xốt nêm thịt gà Knorr 1 Muỗng canh
Nấm linh chi nâu 100 Gr
Gừng 20 Gr
Tiêu 5 Gr
Cà rốt 70 Gr
Dầu mè 1/2 Muỗng cà phê
Đường trắng 1/2 Muỗng cà phê
Bông cải xanh với nấm linh chi, cà rốt luộc chính vớt ra, xếp ra nồi đất cho đẹp mắt.
Bắt chảo nóng, cho dầu ăn vào, bỏ gừng sợi xào lên cho thơm, cho 250ml nước dùng vào đun sôi. Nêm gia vị nếm lại vừa ăn. Cho nước bột bắp vào khuấy đều cho sánh lại. Cho tiếp lòng trắng trứng vào khoáy đều cho ra sợi. Thêm dầu mè vào.
