Bông atiso sốt ớt cay

Bông atiso rửa sạch, cắt bỏ bớt phần thân. Bắt nồi nước cho atiso vào luộc với vài miếng chanh khoảng 25 - 30 phút là atiso chín mềm rồi vớt ra, ngâm qua tô nước đá. Sau đó với atiso ra cho ráo nước. Nước sốt: cho hạt tiêu và dầu olive vào nồi phi thơm rồi nhắc xuống, cho ớt bột, nước dùng gà vào khuấy đều rồi bắc lên nấu sôi thì nhắc xuống cho tỏi băm, muối, tiêu và đường vào khuấy lên. Thêm chút dầu mè vào và trộn thêm lần nữa là được.

Cho phần sốt ớt vào bông atiso, dùng tay thoa sốt đều khắp hoa (nhớ dùng bao tay để không bị cay nhé). Khi bạn thấy sốt ớt đã bám đều vào hoa là được rồi đó. Bày ra dĩa và thưởng thức thôi nè. Bông atiso sốt cay với phần thịt hoa ngọt thanh, mát mát hòa cùng phần sốt cay cay, ngon ngon cực kì hấp dẫn. Chị em lưu ngay món này vào sổ tay nội trợ và thử làm cho cả nhà mình thưởng thức hương vị nha.