Ớt chuông 3 Trái
Thịt bò 300 Gr
Rượu vang 1 Muỗng canh
Nấm mỡ 3 Cái
Dầu hào 1 Muỗng canh
Đường trắng 1 Muỗng cà phê
Gừng 2 Lát
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Muối 1/3 Muỗng cà phê
Nước tương 1 Muỗng canh
Dầu ăn 30 ml
Tỏi 2 Tép
Mua loại thịt bò bít tết, rửa sạch thịt bò, cắt khối vuông nhỏ, ướp thịt bò với 1 muỗng canh rượu vang, gừng lát trong khoảng 10 phút. Rửa sạch ớt chuông, bỏ cuống và hạt ớt, thái miếng nhỏ. Rửa sạch nấm mỡ, thái lát mỏng.
Đun nóng 30-40ml dầu ăn trong chảo, cho thịt bò đã ướp vào đảo đều tay ở lửa nhỏ vừa. Khi thịt bò vừa chín săn lại thì cho ra khỏi chảo. Tận dụng dầu thừa trong chảo, phi thơm chút hành tây thái nhỏ.
