Thịt bò 340 Gr
Dầu hào 15 ml
Dầu ăn 30 ml
Gừng 30 Gr
Ớt 3 Trái
Bột bắp 10 Gr
Dầu mè 5 ml
Rượu trắng 5 ml
Đường trắng 5 Gr
Tỏi 2 Tép
Nước tương 30 ml
Hành lá 1 Nhánh
Băm nhỏ tỏi, thái sợi gừng, rửa sạch và cắt khúc hành lá. Rửa sạch thịt bò rồi thái lát mỏng.
Cho thịt bò vào tô, thêm bột bắp, nước tương, dầu hào rồi trộn đều.
Làm nóng chảo với ít dầu ăn trên lửa lớn, cho thịt bò vào xào đến khi thịt bò chuyển màu nâu thì lấy ra đĩa.
Cho gừng, tỏi và bẻ đôi ớt, xào nhanh. Cuối cùng, cho thịt bò trở lại chảo, xào trong 30 giây thì tắt bếp.
Xào lửa to và đảo nhanh tay để bò được mềm và không bị dai. Ăn kèm với cơm nóng, chấm một ít nước tương nhé!
Canh rau má
Lẩu mắm cá lóc