Bò xào cam

Cách làm BÒ XÀO CAM ngon chuẩn vị

Món thịt bò sốt cam này ăn với bún hay với cơm đều rất ngon và lạ miệng. Miếng thịt bò chín tới mềm ngọt, lại thơm vị cam, thêm vị ngọt thanh thanh của nước cam. Công thức bò xào cam này sẽ vừa thơm, lại vừa rất vui miệng, hẳn ai cũng thích cho xem! 

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Rượu Sake
60 ml
Thịt bò
300 Gr
Trứng gà
2 Quả
Bột bắp
250 Gr
Đường trắng
60 Gr
Tỏi
1/2 Muỗng cà phê
Cam
2 Trái
Dầu ăn
1/3 Chén
Nước tương
90 ml
Ớt
1/3 Muỗng cà phê
Hành lá
5 Gr
Giấm
90 ml
Muối nở (Baking soda)
10 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

50 phút

Chuẩn Bị

15 phút
1

Đầu tiên, ngâm rửa sạch cam rồi gọt phần vỏ ngoài ra, chú ý không gọt phần vỏ trắng. Vắt lấy nước của 2 quả cam, để riêng.

Bò xào cam Bò xào cam Bò xào cam
2

Thái thịt bò thành lát vừa ăn. Rắc baking soda vào với thịt bò, trộn đều rồi cho vào tủ lạnh trong 30’ để ướp. Baking soda sẽ giúp cho thịt bò mềm hơn.

Bò xào cam Bò xào cam
3

Trứng gà đập lấy lòng trắng. Hành lá cắt khúc, tỏi băm nhỏ.

Bò xào cam Bò xào cam Bò xào cam

Nấu

35 phút
1

Để làm phần sốt, bạn cho xì dầu, đường, rượu sake và giấm vào cùng với nước cam đã vắt. Thêm cả 4 thìa bột ngô nữa.

Bò xào cam
2

Sau khi ướp thịt bò xong, cho 2 lòng trắng trứng vào cùng với thịt, sau đó thêm phần bột ngô còn lại rồi trộn lên cho bột áo đều từng miếng thịt.

Bò xào cam
3

Cho thịt vào rán ở chảo dầu nóng, đến khi lớp ngoài phần thịt chuyển vàng và cứng lại. Sau khi rán, bạn cho thịt ra đĩa để cho ráo dầu, nêm nếm với muối và tiêu cho vừa miệng.

Bò xào cam Bò xào cam
4

Trong 1 chảo khác, cho 1 chút dầu ăn vào, khi dầu nóng, cho tỏi, hành lá, vỏ cam và ớt xay vào đảo qua. Tiếp đến, đổ phần sốt đã làm từ bước 4 vào cùng. Đun đến khi phần sốt đặc lại.

Bò xào cam
5

Cuối cùng, cho thịt bò vừa xào vào, thêm một chút dầu vừng, đảo đều cho thịt bò ngấm sốt rồi tắt bếp. Món thịt bò xào cam này phải ăn ngay khi nóng thì mới ngon đấy!

Bò xào cam Bò xào cam Bò xào cam
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Mứt mơ dẻo ngọt

5 bạn thích

Mứt mơ dẻo ngọt

Mứt mơ có hương vị đặc trưng, không ai có thể ngăn cản được vị giác của mình khi nhìn thấy hình ảnh của những quả mơ chín mọng. Còn chờ gì nữa, hãy bắt tay vào thử tài với món mứt mơ chua chua ngọt ngọt mà cực kì đơn giản này nha.
Thịt ba chỉ cuộn ớt xanh đỏ

5 bạn thích

Thịt ba chỉ cuộn ớt xanh đỏ

Thịt ba chỉ cuộn ớt xanh đỏ với màu xanh và đỏ của ớt chuông cuộn trong miếng thịt trông thật là đẹp mà cũng hợp với không khí Giáng sinh đang rộn ràng khắp nơi phải không các bạn?
Canh bắp cải giò sống

5 bạn thích

Canh bắp cải giò sống

Canh bắp cải giò sống thanh mát, béo diu là món canh thích hợp cho việc thanh nhiệt! Màu bắp cải xanh mướt chín tới, điểm thêm vài viên giò sống thì trông thật bắt mắt đấy!
Tôm hấp tỏi

5 bạn thích

Tôm hấp tỏi

Đây là món dễ làm, chi phí lại không cao. Vị tỏi sẽ khiến cho món tôm hấp có hương vị cực kỳ mới lạ. Thay vì chiên, xào, luộc, bạn thử biến tấu với cách làm hấp đơn giản này xem nhé!
Chè lê táo đỏ đường phèn

5 bạn thích

Chè lê táo đỏ đường phèn

Chè lê táo đỏ đường phèn làm món chè được người lớn và khá nhiều bé ưa thích, món này có hương vị thanh mát, thích hợp trị ho, bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Bạn hãy làm tham khảo món chè dưới đây xem bé nhà mình có thích không nhé.
Đậu hũ Nhật sốt nấm kim châm

5 bạn thích

Đậu hũ Nhật sốt nấm kim châm

Đậu ngấm vị nấm và sốt dầu hào đậm đà ngọt tự nhiên, lại rất mềm mịn nữa. Món đậu hũ Nhật sốt nấm kim châm sẽ làm bữa cơm gia đình bạn đổi vị đấy!
arrow